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Elevage caprin
L´autonomie alimentaire en pratique

En élevage caprin, l´intérêt technique et économique de l´autonomie alimentaire soulève nombre d´interrogations. Analyse des résultats d´une enquête et voies d´amélioration.


Pour ne pas dépendre de la fluctuation du prix des déshydratés, du soja, pour garantir soi-même la qualité des aliments, respecter les chartes mises en place par certaines laiteries, se préparer aux conditions de production des AOC : des éleveurs caprins s´interrogent sur l´intérêt d´améliorer leur autonomie alimentaire. Quelle autonomie faut-il viser ? Individuelle, entre agriculteurs, dans la région.
Est-ce toujours rentable ? Est-ce que ça ne va pas engendrer du travail en plus ?
Pour apporter des éléments de réponse, un état des lieux de l´autonomie alimentaire et des moyens mis en oeuvre a été réalisé dans 38 exploitations du Réseau d´Elevage Caprin de Poitou-Charentes et Pays de la Loire.
©D. R.

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