Elevage caprin

Le cheptel reproducteur stable dans l´Union européenne

D´après l´enquête sur les cheptels en fin 2003, l´effectif de chèvres et de chevrettes saillies dans l´Union européenne à 15 est resté stable. Selon le SCEES à partir d´Eurostat, il comptait environ 8,9 millions de têtes sur un total de 11,6 millions de caprins. Cependant, les évolutions par rapport à l´année précédente ont été contrastées selon les Etats-membres. Ainsi, parmi les principaux cheptels, le nombre de femelles reproductrices a-t-il augmenté en Grèce, d´un peu plus de 1 %, et en France, d´environ 2 %, comme au Portugal. A l´inverse, il a très sensiblement baissé en Espagne, de près de 4 %, et en Italie, de près de 3 %.

La hiérarchie de taille entre les cheptels des différents pays n´a cependant pas évolué. La Grèce est toujours le principal détenteur de cheptel de souche dans l´Union avec 3,9 millions de têtes, soit 44 % du troupeau européen, et une orientation plus prononcée vers la viande. L´Espagne vient en deuxième position avec 25 % des reproductrices. La baisse de son cheptel fin 2003 est davantage dûe à un repli général des petits ruminants, particulièrement net en ovins, qu´à la réduction des exportations de matières premières laitières vers la France. La France détient le troisième cheptel de souche européen avec environ 12 % des effectifs. Viennent ensuite, l´Italie avec 9 % des effectifs, le Portugal avec 4,5 %. Avec un cheptel situé entre 2 et 3 % des effectifs européens, les Pays-Bas occupent toujours une place modeste, mais la progression a été forte ces dernières années.