Après s’être redressée en fin d’année, la cotation de l’agneau lourd début 2026 reste élevée, bien qu’…
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Economie & Société
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Les ovins et autres ruminants valorisent surtout des protéines non consommables par L’Homme.
La comparaison mondiale des coûts de production montre une production française plus coûteuse que celle des…
Le contrat de filière ovin veut renouveler les consommateurs et développer le potentiel de production. En…
Paysage, emploi, biodiversité, stockage de carbone, occupation du territoire, aliments de qualité… Inventaire…
Chaque mois, des éleveurs décrivent leur travail sur leurs exploitations tout au long de l’année sur le…
Le nouveau plan loup ne semble pas prendre la mesure du traumatisme des éleveurs et des bergers. D’autant que…
Un sondage d’Ipsos rappelle que, loin des discours moralisateurs, les Français restent attachés à la viande…
Face à la déconnexion du monde urbain et des éleveurs, la FNO s’interrogeait sur les meilleures façons de se…
Le lavage européen est menacé par la concurrence asiatique et les exigences environnementales. Pourtant, c’…
Avec des ateliers à taille humaine qui façonnent une mosaïque de paysages, produisent de la viande de qualité…
La Fédération des fromagers de France souhaite créer des collaborations gagnant-gagnant entre producteurs et…
Voici la liste des articles parus dans la revue Pâtre en 2017. Voir aussi les sommaires compilés en bas de…
Dans le Var, le pâturage des ovins permet l’entretien des forêts ou des camps militaires. Mais la prédation…
Coopératives ou privées, grandes ou petites, solides ou fragiles, dix laiteries des Pyrénées-Atlantiques…
Les fromagers fermiers auront jusqu’à 2025 pour se former à la version européenne du Guide de bonnes…
Pour gagner en autonomie fourragère et protéique, Autosysel est un outil de sensibilisation et de conseil.
Pour alimenter les marchés asiatiques, la Nouvelle-Zélande développe sa filière de lait de brebis. La…
Le premier cas de sérotype 4 de la FCO en France continentale entraîne la mise en place de zone avec des…
Le 23 octobre, à l’Hospitalet-du-Larzac dans l’Aveyron, s’est tenue la deuxième rencontre française dans…
Dans le cadre des États généraux de l’alimentation, Emmanuel Macron a demandé à chaque filière de construire…
Pour faire face à la baisse de consommation de viande, les entreprises d’abattage et de découpe veulent mieux…
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