↗ France Remontée de la cotation
Après une baisse saisonnière marquée, la cotation de l’agneau lourd français est repartie à la hausse mi-mars, soutenue par le rapprochement de la date de Pâques (16 avril 2017). L’augmentation des disponibilités en agneaux lacaune engraissés, l’accroissement de la pression à l’import depuis les îles britanniques, le manque de consommation et la chute du prix des peaux continuent toutefois de peser sur les cours, qui restent très en dessous de leurs niveaux des années précédentes, d’autant que Pâques était plus tôt en 2015 et en 2016. À 5,78 €/kg de carcasse fin mars, le prix moyen pondéré des régions calculé par FranceAgriMer était ainsi inférieur de 65 centimes (-10%) à sa valeur de 2016 et de 87 centimes (-13%) à celle de 2015.
