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L’élevage ovin, un plus pour le revenu

Antoine Lefèvre, éleveur dans l’Oise © DR
Antoine Lefèvre, éleveur dans l’Oise
© DR

La diversification des sources de revenu est le premier argument cité par des exploitants en zones de grandes cultures qui conduisent un atelier ovin¹. Des scénarios ont été réalisés à partir du cas type d’Inosys – chambre d’agriculture de la Vienne d’une exploitation de 97 ha avec des rendements de 77 quintaux/ha de blé tendre d’hiver, 27 q/ha de tournesol, 35 q/ha colza, 85 q/ha de maïs. Ces simulations sur un pas de temps de 10 ans avec des conjonctures plus ou moins favorables aux céréales et aux oléagineux montrent une augmentation de la marge brute avec la création d’un atelier ovin. Le tableau ci-contre détaille l’intérêt de la production ovine en fonction des cours de céréales et des oléagineux.

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