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Le mo'mage blanc et le riz au lait de coco ont nécessité un an de travail de R&D. © Mo'Rice
Mo’Rice lance un « fromage blanc » végétal
La start-up étend son offre avec un riz au lait et un fromage blanc, tous deux au lait de coco. Ils seront…
Les protéines de légumineuses n’ont pas encore trouvé leur place dans l’alimentation occidentale. © Ulleo/3991 Images/Pixabay
Vers plus de protéines végétales au quotidien
La demi-journée de rencontre (virtuelle) du Groupe Protéines et Nutrition, le 14 janvier, a mis en…
Philippe Wagner, président d'André Bazin. © André Bazin
André Bazin investit 12 M€ malgré la crise sanitaire
Malgré la crise de la Covid-19 qui a impacté ses ventes, le charcutier investira six millions d’euros cette…
Six références Raynal et Roquelaure seront blockchaînées. © Cofigeo
Raynal et Roquelaure déploie la technologie blockchain
Le groupe Cofigeo déploie la blockchain sur six nouvelles recettes de sa marque Raynal et Roquelaure,…
Alexandre Mulliez, futur vice-président d'Auchan France et Luxembourg. © Capture d'Ecran de Youtube
Auchan
Les directions achats s'orientent davantage vers une relocalisation de leurs approvisionnements. © DR
Relocalisation et sécurisation, priorité des directions achats en 2021
En réaction à la crise sanitaire, les directions achats s’orientent davantage vers une relocalisation de…
L’influenza aviaire n’est pas une grippe !
Volailles
Le terme de grippe aviaire est souvent utilisé à tort pour parler de l’influenza aviaire. C’est un abus de…
Présence du virus influenza H5N8 dans la Baie du Mont Saint Michel
Volailles
L’analyse de bécasseaux maubèches trouvés morts le 17 janvier à Saint-Pair sur Mer (Manche) a révélé l’…
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