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Cotations
Agneau
Marché en vif, 44-50 kg, U
4,50 €/kg vif
43 - Saugues, le 10/05
Persil
Grossiste, frisé, U. E., botte
0,80 €/botte
=
Min de Nantes, le 10/05
Pintade
Grossiste, (entière), prêt à cuire, France, standard
5,90 €/kg
=
Rungis, le 10/05
Hareng
Grossiste, (filet), fumé, France
11,00 €/kg
=
Rungis, le 10/05
Pomme de terre
Grossiste, Linzer délicatess, primeur, France, lavée, cat. I, 17-35 mm
7,00 €/kg
=
Rungis, le 10/05
Viande
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Œuf
14,20 €/100 pièces
Rungis, le 10/05, Grossiste, G (63-73 g), cat. A, France, colis de 360
-0,20
Veau
170,00 €/tête
79 - Lezay, le 07/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races à viande (Limousins ou Blonds), femelle, R
=
Mâche
1,25 €/150 g
Min de Lyon, le 10/05, Grossiste, France, barq. 150 g
=
Orge de brasserie - Printemps
353,50 €/tonne
Marché français, le 07/05, éch. mai-juin, récolte 2023, Rendu, Rouen, Planet, 11,5% max, Port 500 t
Coriandre
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 10/05, Grossiste, import, botte
=
Skimmed Milk Powder Index
2 375,00 €/tonne
Europe, le 08/05,
+3,00
Daurade
20,50 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, Royale, sauvage, 800-1000 g, U. E.
=
Baltic Capesize Index (BCI)
3 405,00
Marché mondial, le 09/05,
-136,00
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