La start-up française Umiami a réussi une nouvelle levée de fond et annonce lancer son premier « filet de…
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A partir de 704€/an
Protéines végétales
La start-up suisse Planted vient d'investir dans une nouvelle ligne de production, lui permettant de doubler…
Le marché des alternatives végétales continue de progresser en grande distribution, mais reste encore bien en…
À la suite d’un projet de filière de légumineuses bio en Rhône-Alpes, la marque Hari&Co s’étend aux plats…
La loi Climat et Résilience, promulguée en août 2021, a modifié quelques points concernant le menu végétarien…
Les investissements sur les protéines alternatives en Europe auraient atteint 2,2 milliards d’euros en 2021,…
La start-up Umiami vient de réaliser une levée de fonds de 26,5 millions d’euros, la plus importante levée de…
S’il est bien développé dans certaines régions du monde, en France, le marché des protéines végétales reste…
Contrairement à ses voisins européens, la France a misé sur la diversification de ses cultures de protéines…
La société américaine Beyond Meat s'effondre en Bourse après l'annonce d'une perte nette de 100 millions de…
La filiale de Südzucker, Beneo, construit une usine de concentrés de protéagineux qui sera opérationnelle en…
C’est au Danemark que le fabricant israélien de substituts végétaux aux produits laitiers va construire une…
Après l’aventure de Poulehouse et l’œuf qui ne tue pas la poule, Fabien Sauleman opte pour l’œuf sans poule.
La consommation moyenne de soja par habitant en Europe est estimée à environ 60,6 kg selon WWF. Explications.
Propriété de Nxtfood, la marque Accro met en route la production industrielle de ses produits végétaux simili…
La Depeche
Depuis le début de la crise ukrainienne, la hausse du prix des aliments pour animaux est au moins de 100€/t…
La Commission européenne ayant définitivement approuvé son ingrédient principal, l’entreprise californienne…
Quelles sont les principales tendances dans les substituts de viande ? De l'innovation et de la transparence…
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Des chercheuses d'Inrae, en lien avec MS-Nutrition, viennent de publier leurs travaux de recherche sur la…
Le groupe Roquette annonce un plan d'investissement de 25 millions d'euros pour développer son activité de…
Le trader et transformateurs de matières premières végétales Louis Dreyfus Company s’équipe en R&D dans…
Le sourcing d’ingrédients à partir d’algues offre une panoplie de goûts et de textures innovantes, et ce, d’…
Le Grand Est, les Hauts-de-France et la Normandie s’engagent aux côtés de Bioeconomy For Change et Protéines…
Les résidus de scierie ou autres coproduits végétaux peuvent servir à produire une protéine à haut potentiel …
Le spécialiste de la viande végétale espagnol, Heura, se développe plus vite que prévu en France où ses…
[Salon de l’agriculture] Viande végétale : La Vie vise les 10 millions de chiffre d’affaires en 2022
La start-up La Vie se développe très rapidement, au point de viser les 10 millions d’euros de chiffre d’…
Alors que le marché mondial des oléagineux se voit chahuté par la guerre en Ukraine, Cap Protéine trouve…
L’initiative Veganuary a été lancée en 2014 au Royaume-Uni, les résultats des panels conso de janvier…
Le distributeur Lidl et une chaîne de partenaires ont abouti à des œufs de poules consommant moitié moins de…
Le marché des protéines végétales est sur une bonne lancée en France, bien qu’il existe encore des défis pour…
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