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Cotations
Nectarine
Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, A, plateau 1 rg
4,00 €/kg
=
Min de Nantes, le 20/05
Bar
Grossiste, [Loup], sauvage, de chalut, 2-3 kg, France
22,50 €/kg
=
Rungis, le 20/05
Sole
Grossiste, (entière), taille 4, France
22,50 €/kg
=
Rungis, le 20/05
Patate douce
Grossiste, Espagne, moyenne
1,50 €/kg
=
Min de Nantes, le 20/05
Concombre
Expédition, Sud-Est, cat. I, 400-500 g, colis de 12
0,58 €/pièce
=
Bassin Sud-Est, le 20/05
Protéines végétales
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13 avril 2022
La Depeche
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Caille
2,00 €/pièce
Rungis, le 20/05, Grossiste, moins de 180 g, prêt à cuire, France
+0,10
Veau
150,00 €/tête
42 - La Talaudière (42 - Saint-Etienne), le 16/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), femelle, O
=
Bette
1,20 €/kg
Rungis, le 20/05, Grossiste, Italie, pied entier
=
Tourteaux de colza
405,00 €/tonne
Marché français, le 18/05, Départ, Montoir, 12,5% d'humidité, 34-35%
+5,00
Persil
4,50 €/kg
Rungis, le 17/05, Grossiste, simple, France, botte
+0,50
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Young Gouda
5 115,00 €/tonne
Europe, le 18/05,
-96,00
Julienne
8,30 €/kg
Rungis, le 19/05, Grossiste, (filet), congelée, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
2 800,00
Marché mondial, le 19/05,
+42,00
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