La stabilité est toujours de mise sur les principales places de marché européennes du porc. Dans le même temps, la tendance est toute autre outre-Atlantique. Aux États-Unis, le prix du porc continue de baisser. Ces baissent interviennent alors qu’en octobre, les abattoirs manquaient de porcs, contrairement à ce qu’avait prédit l’USDA. Les abattoirs s’étaient alors activement mis à chercher des porcs et les cours avaient augmenté.
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Vers des exportations de porc records au départ des Etats-Unis
Les exportations de viande de porc ont atteint 252 411 millions de tonnes en octobre 2024, soit une hausse de 3 % par rapport à la même période en 2023 rapportent l’USDA. Ces ventes représentent un total de 710,4 millions de dollars, également une hausse de 3 % sur un an. Le Mexique voisin, reste le principal client des Etats-Unis. Avec le Canada, les trois pays bénéficient d’accès sans franchise de droits. Notons tout de même que le commerce a légèrement diminué. Quoi qu’il en soit, le pays de l’oncle Sam a compensé ces pertes en intensifiant ses envoie vers les marchés du Japon, d’Amérique centrale, des Caraïbes, de l’Océanie et de l’Asean. C’est cette même tendance qu’a observé l’USDA au cours des dix premiers mois de l’année 2024. Les exportations de viande de porc ont augmenté de 5 % sur un an pour atteindre 2,49 millions de tonnes (Mt), d’une valeur de 7,07 milliards de dollars (+ 6%). Le département d’agriculture s’attend à ce que les exportations de 2024 dépassent les 3 Mt, pour la première fois et pulvérisent de justesse le record de 2020 (2,98 Mt).
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