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Cotations
Aubergine
Expédition, Centre-Ouest, cat. I, plateau
1,70 €/kg
=
Bassin Centre-Ouest, le 14/06
Tomate
Frontière, ronde, Espagne, grappe, biologique, cat. I
1,30 €/kg
=
France, le 14/06
Bette
Grossiste, France
1,90 €/kg
=
Rungis, le 14/06
Concombre
Grossiste, Pays-Bas, 500-600 g, colis de 12
0,70 €/pièce
-0,10
Rungis, le 14/06
Carotte
Expédition, primeur, Sud-Ouest, cat. I, sachet 1,5 kg
1,20 €/kg
+0,01
Bassin Sud-Ouest, le 14/06
Europe
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Caille
2,00 €/pièce
Rungis, le 14/06, Grossiste, moins de 180 g, prêt à cuire, France
=
Vache
5,50 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 10/06, de boucherie, Marché en vif, Charolaise, plus de 400 kg, moins de 10 ans, U
=
Datte
11,40 €/kg
Min de Bordeaux, le 14/06, Grossiste, Medjool, fraîche, Israël, branche
=
Beurre de cacao
37 403,00 €/tonne
Allemagne, le 13/06, départ usine, liquide
+2 288,00
Menthe
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 14/06, Grossiste, France, botte
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Young Gouda
4 076,00 €/tonne
Europe, le 12/06,
+19,00
Merlu
8,20 €/kg
Rungis, le 14/06, Grossiste, (entier), 3-4 kg, France
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 985,00
Marché mondial, le 13/06,
+259,00
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