Vers une récolte de 37,9 Mt de blé tendre
Les rendements moyens du blé tendre et du blé dur récoltés en France pourraient atteindre 73,6 q/ha et 56,7 q/ha, selon les estimations au 1er octobre du ministère de l’Agriculture. Ce dernier chiffre est un record pour le blé dur, dont la qualité se présente bien (en dépit de certaines moissons du Centre et de l’Ouest ayant souffert des pluies). En blé tendre, un bon rendement se confirme et la surface record conduit à attendre 37,9 millions de tonnes (Mt), qui serait la troisième la plus importante après 1998 et 2015 (40,8 Mt). L’Union européenne engrangerait 142,6 Mt de blé tendre ; seulement 5 % de plus que les piètres 135 Mt de 2016, en conséquence d’une forte sécheresse en Espagne.
