Porcelet : des prix européens diversement orientés

Porcelet : La seconde partie de la semaine ne se place pas sous le signe du changement pour les porcelets français, entre demande toujours aussi frileuse pour une offre qui demeure suffisante bien qu’en retrait. Le tassement des tarifs se poursuit également chez nos voisins, pour les mêmes raisons. Les niveaux de prix atteints demeurent toutefois en moyenne au-dessus de leur niveau de l’an dernier (+4,5 % pour l’ensemble de l’UE à 28 fin septembre). D’importantes disparités sont relevées selon l’état membre considéré. Ainsi les prix restent-ils plus élevés qu’il y a un an en Allemagne (+2,9 %), en Italie (+20,8 %), en Pologne (+21,8 %) et en Espagne (+19,2 %). Ils s’affichent en revanche en fort repli en Belgique (-15,2 %), en France (-29 %) et aux Pays-Bas (-16 %). Le Danemark tend à résister, avec un cours en retrait de seulement 2,7 %.

Découpe : L’Allemagne a abaissé de 3 centimes sa cotation mercredi, ce qui devrait entretenir ces jours-ci le mouvement baissier européen et laisse entrevoir des prix des découpes à nouveau sous pression dans les grands bassins de production. La France ne devrait pas échapper au mouvement, entre consommation des ménages correcte sans plus, manque de compétitivité et d’activité à l’export et crainte d’un regain de concurrence des viandes communautaires.