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Cotations
Saumon
Grossiste, (entier), frais, aquaculture, vidé, 3-4 kg, Norvège
11,00 €/kg
=
Rungis, le 25/04
Champignon
Grossiste, Shii-take, France, plateau
9,50 €/kg
=
Min de Nantes, le 25/04
Oseille
Grossiste, France, botte
6,00 €/10 bottes
=
Rungis, le 25/04
Carotte
Grossiste, Espagne, cat. I, botte
1,45 €/botte
=
Min de Nantes, le 25/04
Artichaut
Calico, France, cat. I, +13 cm, colis de 12
1,90 €/pièce
=
Min de Nantes, le 25/04
Coronavirus
[Infographie] Quelles sont les pratiques des Français dans la restauration hors domicile ?
12 février 2023
Pourquoi les Français fréquentent-ils la restauration hors domicile ? Quels sont leurs établissements favoris…
Description
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Coronavirus
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Œuf
20,00 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 18/04, blanc, Expédition, TG (plus de 73 g)
-0,28
Veau
170,00 €/tête
12 - Laissac, le 23/04, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races mixtes pures (Montbéliarde, Abondance, Tarentaise), mâle, 55-60 kg
=
Banane
1,30 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 24/04, Grossiste, DOM, extra, colis 18,5 kg
=
Son blé tendre
123,00 - 125,00 €/tonne
Bologne, le 18/04, Franco, Bologne, vrac, Wagon
Piment
2,00 €/kg
66 - Saint-Charles, le 25/04, Frontière, vert, Starter, Maroc, cat. I
+0,05
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mozzarella
3 563,00 €/tonne
Europe, le 24/04,
-36,00
Cabillaud
12,50 €/kg
Rungis, le 25/04, Grossiste, [Moruette], (entier), décapité, 3-4 kg, France
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
751,00
Marché mondial, le 24/04,
=
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