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« Un gros Gaec pour la qualité de vie »

Au Gaec de la Moder, dans le Bas-Rhin, le travail est organisé pour que chacun puisse bien vivre son métier. 

Christian, Clarisse, Marc, Martine, Céline et Olivier Guth, Delphine, Jean-Jacques et Julien Schmitt, Vincent Denis le conjoint de Céline et Florian Baltzer, un ami de la famille ancien apprenti... Ils sont onze à travailler ensemble depuis 2012, sur un Gaec qui compte trois sites et cinq ateliers : les vaches traites, les veaux, les génisses et les taries, les volailles et les cultures. Au Gaec de la Moder, on travaille en famille et entre amis, avec le statut d'associé ou de salarié. « C'est suivant l'envie de chacun d'investir ou non dans une installation », indiquent Marc Guth et sa fille Céline, qui vont nous parler de l'organisation du travail.

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