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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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« Nous avons créé un GFA pour réduire le coût de l’installation »

Bertrand(1), en Gaec en Haute-Savoie, raconte comment lui et son père ont facilité l’installation d’un nouvel associé.

Bertrand a souhaité rester anonyme. Quand il s’installe en 2007 sur la ferme familiale, il s’associe en Gaec avec son père, son oncle passant dans le même temps aide familial. La ferme s’agrandit pour atteindre 175 ha, dont 110 ha de prairies, avec 1 million de litres de lait en IGP emmental de Savoie et IGP tomme de Savoie.

« Avant le départ en retraite de mon père (effectif en 2016), nous avons préparé l’installation de Stéphane. Si nous n’avions rien fait, le montant de reprise aurait été près de trois fois plus élevé (220 000 € environ) que ce qu’il a été. Et l’installation de Stéphane aurait été impossible, sachant qu’il a dû acheter sa maison d’habitation. Ici, près de la Suisse, les prix sont très élevés », expose Bertrand.

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