L'indicateur interprofessionnel Prix de revient du lait atteint 417 €/1000 l sur 2021, pour les exploitations…
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A partir de 100€/an
Économie & société
L´accord interprofessionnel sur le prix du lait tient compte désormais de la part transformée en beurre-…
Près de la moitié du lait bio est utilisé pour la fabrication de produits conventionnels. L´accroissement de…
Justifier les aides par des prestations environnementales, se préparer à l´ouverture du marché dans dix ans,…
Les 3,2 milliards de litres de lait de montagne sont produits par près de 21 800 éleveurs, soit 20 % des…
L´idée des Chambres d´agriculture de Bretagne est simple. Permettre la redistribution des quotas de ceux qui…
Avril était le mois des paies de lait disparates, faute d´accord sorti à temps. Mai a été celui des…
Tous les acides gras saturés et trans ne sont pas « mauvais » pour la santé humaine. Il en existe de « très…
La baisse du nombre d´éleveurs laitiers et de leur revenu est une prévision faite par tous les pays de l´…
A l´horizon 2012, le nombre d´élevages laitiers pourrait se situer entre 75 000 et 61 000 selon le niveau de…
Pour éviter que les stocks de comté ne prennent trop de poids, le comité interprofessionnel du gruyère de…
Premier pays laitier de l´UE à 25 et grand exportateur sur l´Europe et le monde, l´Allemagne est notre…
La Suède verrouille plutôt bien son marché national des produits laitiers. Notamment grâce à la dominance…
Produire plus de qualité et moins de quantité pour maintenir les prix. Tel est le message promu par le comité…
Sodiaal, Entremont et Unicopa se regroupent pour constituer le numéro 3 du beurre en France.
A l´occasion de l´assemblée générale de FQRN, Philippe Tournant, responsable viandes de Carrefour France a…
D´après une étude de l´Onilait, le nombre important d´opérateurs dans le secteur de la transformation…
D´après une étude du cabinet Sofra, commandée par l´interprofession laitière, une ample restructuration de l´…
Dans les systèmes mixtes, herbagers, le maintien de la production de boeufs est remis en cause par la…
Pour doper la compétitivité de la filière laitière, la Fnil propose entre autres la création de formes de…
Le Velay est un fromage traditionnel au lait de vache de la Haute-Loire. Autrefois, toutes les fermes du…
Au vu du tassement de la consommation et du profil des consommateurs, les fromages AOC gagneraient à se…
Mc Donald´s, Mc Key - son fournisseur en steak hâchés surgelés -, Metro(1) et la CAPV de Moselle (coopérative…
La réforme devrait avoir peu d´impact sur le revenu des exploitations de grandes cultures et de viande bovine…
Emmanuel Bert, chef communication à l´Onilait, explique les objectifs des restitutions et l´orientation…
L´OCM lait repose sur quatre outils de gestion des marchés : les quotas, les restitutions à l´exportation, l´…
L´enseigne Carrefour envisage une révision du cahier des charges de la Filière qualité race Normande.
Le prix du lait a diminué de 40 à 60 euros/1000 litres au cours de la dernière campagne (270 euros/1000…
Une vache alimentée au tourteau de colza ne donne pas le même lait, et donc pas les mêmes yaourts, qu´une…
L´Inra de Nantes a publié récemment une étude sur l´impact d´une application de la réforme proposée par Franz…
Avec les quotas, la production des nouveaux Etats-membres ne devrait pas beaucoup augmenter, alors que leur…
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