Lactalis et l'OP Lait bio Seine et Loire s'accordent sur un prix à 473 €

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Publié le ven 08/02/2019 - 12:00 - Par Costie Pruilh

Le prix du lait de base bio moyen sera de 473 €/1000 l pour l'année 2019, soit une hausse de 5 euros par rapport à 2018. Cet accord entre Lactalis et l'OP Lait bio Seine et Loire va de paire avec la construction "d'un plan de progrès des exploitations laitières bio suivant les attentes exprimées par le consommateur. Les objectifs d'amélioration continue portent sur la composition de l'alimentation des vaches laitières, le pâturage, le bien être animal et la préservation de la biodiversité, et seront suivis aux moyens d'indicateurs", indique l'OP. "L'OP et Lactalis travaillent désormais à la rédaction d'un contrat cadre définissant le mode de détermination du prix du lait de base, prenant en compte l'évolution des marchés et des coûts de production, et intégrant les engagements de qualité et de pratiques de production mises en oeuvre par les éleveurs dès cette année."

L'OP Lait bio Seine et Loire représente 350 fermes adhérentes (dont 150 livrant Lactalis) en contrat avec 6 laiteries privées qui collectent du lait bio dans le Nord Ouest de la France auprès de 600 exploitations.

Organisation de producteurs

Contrat