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Le prix du lait irlandais a bondi de 75€ en quatre mois

© J.-P. Gabut

Les collecteurs irlandais ont stimulé cet automne  la production en versant des compléments de prix au prix de base stable (330 €/1000 litres) : le prix du lait est passé de 327 € en juillet à 402 € en novembre. Du coup, les éleveurs ont acheté d’importantes quantités de fourrages, augmentant de 75% leurs dépenses alimentaires, selon Teagasc et ont retardé la période de tarissement de leurs vaches (habituellement décembre). « Malgré ce sursaut lié au prix et aux conditions climatiques automnales plus favorables à la pousse de l'herbe , la collecte annuelle n’a finalement progressé que de 4,4% par rapport à 2017, après avoir bondi de 13% en 2017 », souligne l’Institut de l’élevage.

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