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Consommation
du groupe d'information Réussir.
Rendez-vous les 31 mai, 1er et 2 juin pour la première édition des "Rencontres à table !"
06 mai 2024
La filière Elevage et viandes réinvente ses traditionnelles porte-ouvertes du printemps au travers d'un…
« Il faut que l’État remette de l’ordre »
18 janvier 2019
L’érosion des ventes en boucherie et dans la grande distribution n’a pas épargné le Label Rouge Charolais…
Répondre au feu des « anti »
01 novembre 2018
Par leur activisme, les antiviandes et antiélevages sont devenus les bêtes noires des acteurs de l’élevage et…
Les hypermarchés en perte de vitesse
03 septembre 2018
Le Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Crédoc) a publié en mai dernier…
1200 visites « Made in viande »
01 juillet 2018
Un petit outil de proximité en toute transparence
01 juillet 2018
L’abattoir de Bègles en Gironde devrait ouvrir ses portes à la fin de l’année. Cet outil de producteurs se…
Les hypermarchés en perte de vitesse
01 juillet 2018
Progression à deux chiffres pour le bio
01 juillet 2018
Choisir son circuit de découpe
02 mai 2018
Pour la vente en circuits courts, la mise en place d’un atelier individuel, collectif ou le recours à une …
98 %
02 mai 2018
Disséquer la carcasse et les marges
02 mai 2018
Connaître la proportion du poids des différents muscles dans une carcasse tout en pratiquant des prix de…
De plus en plus de viande hachée dans les assiettes des Français
02 avril 2018
Viande bovine : ils font confiance aux éleveurs et ils le disent
03 mars 2018
Le temps du salon de l’agriculture, les éleveurs renouent le dialogue avec le grand public. Les agriculteurs…
« Des animaux avec une bonne vie et une bonne mort »
02 janvier 2018
Geneviève Cazes-Valette a réalisé deux enquêtes en 2015 et en 2017 sur la consommation de viande, pour en…
Différentes destinations selon les catégories
02 janvier 2018
Entrée en vigueur de l’étiquetage nutritionnel Nutri-score
02 janvier 2018
14,3 kg
02 janvier 2018
S’adapter aux évolutions des modes de consommation
01 décembre 2017
La consommation de viande bovine s’érode régulièrement. Les campagnes anti-viande ont forcément un impact,…
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01 septembre 2017
La viande bovine suscite des interrogations chez certains de nos concitoyens. Les niveaux de consommation s’…
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01 septembre 2017
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01 septembre 2017
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01 juillet 2017
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01 juin 2017
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01 mai 2017
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01 avril 2017
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01 mars 2017
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01 février 2017
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01 février 2017
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Faire face au front des « anti-viande »
01 janvier 2017
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01 novembre 2016
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