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15 - L'Union du Cantal

Description
Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
Depuis le 1er juillet 2025, la prise en charge du contrat d’apprentissage est proratisée en fonction du nombre de jours de formation.
Apprentissage : quelles sont les nouvelles règles de financement ?
Depuis le 1er juillet 2025, deux nouvelles mesures s'appliquent pour les employeurs, tandis que depuis le 1er…
Une famille réunie autour d'un comptoir en zinc.
L’inoxydable Chez Georgette, et nulle part ailleurs
Georgette Mazières a passé sa vie derrière son bar en zinc, sur la place du village de Saint-Saury. À 87 ans,…
Cœur d’été : près de 70 % de professionnels cantaliens satisfaits
Tourisme : l’été 2025 se révèle encourageant pour le Cantal : fréquentation stable ou en hausse pour une…
Bacchus enfin clément pour les vignes de Vieillevie
Sur les terrasses surplombant le Lot à Vieillevie, Isabelle et Serge Broha scrutent la météo, espérant des…
un groupe d'agriculteurs devant le pignon d'un bâtiment agricole avec le logo d'une Cuma
Pourquoi la Cuma des Hauts-de-Cère "franchit un nouveau cap"?
En six ans, la Cuma a grandi à pas de géant : 25 adhérents, 595000 € de matériels, un bâtiment de 320000 € et…
Chasse : comment réguler sans décourager?
L’ouverture de la saison démarre sur fond de défis multiples : pression du cerf, prolifération du sanglier,…
Aurélie Michel et sa collègue Margaux Chavanne, toutes deux en poste dans le service circuits-courts et produits fermiers de la Chambre d'agriculture de Haute-Loire.
Transformation des végétaux : Un Plan de Maîtrise Sanitaire spécifique pour vous accompagner
Un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est désormais à disposition des agriculteurs qui procèdent à la…
David Chauve est producteur de lait dans l'est du Puy-de-Dôme.
David Chauve : « L'agriculture c'est sérieux ! Elle mérite mieux que des discussions de comptoir »
Au lendemain de la chute du Gouvernement Bayrou, le président de la FRSEA Auvergne-Rhône-Alpes estime que la…
La vaccination contre la DNC a été organisée dans un temps record grâce à la solidarité professionnelle.
DNC : La délicate gestion des retours d’estive
Le couperet est tombé samedi 6 septembre. Alors qu’aucun nouveau foyer de dermatose nodulaire contagieuse…
Hydrologie régénérative ou comment réparer les cycles de l'eau
Ingénieur agronome de formation, Samuel Bonvoisin sillonne la France pour promouvoir le concept d’hydrologie…
La santé et la relance de la production en objectifs principaux
Entre soleil et averses, la 14e édition de Tech Ovin a refermé ses portes le 4 septembre. Si les voyants…
Le retour du loup en France a fait augmenter le nombre d'interventions et les effectifs de louvetiers dans les départements prédatés.
Quels sont les rôles et missions des lieutenants de louveterie ?
Ces agents bénévoles de l'État ont pour mission d'éradiquer les nuisibles, depuis la création de leur…
Parc d'attraction et animalier, le Pal, dans l'Allier est une des locomotives du tourisme régional. En 2024, le parc a reçu 730 000 visiteurs.
Quel est le bilan touristique en Auvergne-Rhône-Alpes ?
Seconde destination touristique de France derrière l’Île-de-France avec 285 millions de nuitées, plus de 20…
Un homme en tablier noir présente une gamme de produits transformés à base de châtaignes.
Quelles nouveautés préparent la Bogue du Cantal pour la saison 2025 ?
La campagne de récolte des châtaignes débutera autour du 15 septembre, avec une nouvelle politique tarifaire.…
Une dame qui présente une vache prim'holstein
Des concours montbéliards et simmental en nocturne à Saint-Flour
Les Journées départementales se tiennent les vendredi 12 et samedi 13 septembre à Saint-Flour.
Feuilles de haies au menu des bovins : un régime équilibré ?
La pratique est ancienne chez certains éleveurs : affourager les animaux avec des rameaux de haies pour…
Pour des prairies vertes tout l’été, mieux vaut sortir couvert !
Le climat du Cantal se rapproche de plus en plus de celui du Sud-ouest. Pour palier ce changement, le semis…
Trois paquets de pâtes artisanales Pastavergna sur une table.
Savez-vous pourquoi l’appétit grandit pour Pastavergna ?
D’une petite machine dans un restaurant à un atelier de 300 m², l’histoire de Pastavergna, c’est celle d’une…
Patricia Tyssandier présente les résultats des 25 variétés de maïs de la plateforme d'essais.
"Sans irrigation, la culture du maïs est de plus en plus compliquée"
Une vingtaine d'agriculteurs se sont rendus vendredi 29 août à Fontannes sur la parcelle d'essai variétal de…
Patrick Bénézit, éleve des vaches charolaises dans le Cantal.
Mercosur, Pac, prix, loi Duplomb, DNC : « L'État doit être au rendez-vous pour garantir à un avenir à l'élevage », selon Patrick Bénézit, président de la Fédération nationale bovine
L'éleveur cantalien et président de la Fédération nationale bovine (FNB) livre son analyse sur les sujets du…
Un enfant qui caresse un veau aubrac
Mettre en avant les qualités de la race aubrac
Le Départemental de la race se déroulera les 20 et 21 septembre sur les allées sanfloraines. Un week-end…
Fabrice Pannekoucke entouré des responsables de l'établissement, des parlementaires et des partenaires du projet d'investissement dont fait l'objet l'exploitation agricole du lycée.
Le président Pannekoucke fait sa rentrée au lycée agricole de Brioude-Bonnefont
Le 1er septembre, l'établissement a reçu la visite du président de la Région Auvergne Rhône Alpes. L'occasion…
La fabrication salers tarie, le cru 2025 amputé
Près de la moitié des producteurs de fromage salers AOP ont dû stopper la fabrication cet été, en raison des…
Irlande/Cantal, deux élevages doublement verts
Quatre éleveurs cantaliens engagés dans la démarche Life carbon farming ont pu découvrir les pratiques de…
Portrait de Valérie Jousseaume avec en fond une foule colorée sur les pentes du Lioran.
L’altermodernité pour sortir du cauchemar
Invitée de Festi’rural, Valérie Jousseaume a plaidé pour un renversement de perspective : face aux dérives de…
Jocelyn Dubost (JA), Jean-Luc Perrin (FRSEA), Michel Joux (CA AuRA) et Stéphane Joandel (FRSEA).
Nouvelle concertation sur les zones vulnérables : la FRSEA Auvergne-Rhône-Alpes plaide pour le bon sens
La révision des zones vulnérables aux nitrates a été lancée lors d'une réunion le 29 juillet à la Direction…
Deux personnes en train de combattre au sol
Jiu-jitsu brésilien : Lorenzo Contardo passe à l’attaque
Arrivé dans le Cantal pour raison professionnelle, Lorenzo Contardo s’est installé à Ayrens et propose dès la…
Les candidats au permis de chasse sont soumis à plusieurs épreuves de tir à l'arme.
Comment obtenir le permis de chasse ?
Le permis de chasser peut se passer dès l’âge de 15 ans. Il englobe des connaissances cynégétiques mais…
Nicolas Cussac tient dans ses mains une demi fourme de bleu d'Auvergne
Le Bleu d’Auvergne continue à gagner du terrain
Unité des acteurs et écoute des marchés :  les clés d’une réussite durable, expliquée par Nicolas Cussac…
Entre fête populaire et tribune agricole, les finales de labours constituent un moment clé pour le réseau des Jeunes agriculteurs.
La finale régionale de labours c'est ce week-end en Ardèche
Dimanche 31 août, les Jeunes agriculteurs Auvergne Rhône-Alpes (JA Aura) organisent la finale régionale…
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