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15 - L'Union du Cantal

Description
Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
Gaec Calamity : les secrets de l'efficacité
Le Gaec de Saint-Mamet figure cette année tout en haut du palmarès PLM mais au-delà des critères de…
Mais que faisait Laurent Mariotte dans le Cantal ?
Pas moins de 30 émissions “Petits plats en équilibre”, animées par Laurent Mariotte, ont été tournées dans 18…
Manager, ça ne s'apprend pas dans les livres
L’ancien entraîneur emblématique de l’équipe de France de handball multi-titré, Claude Onesta, était le Grand…
De dos une sersonne devant le public.
Saint-Flour estival : c’est tous les jours des rendez-vous
La Ville de Saint-Flour déroule ses animations de l’été. Cela débute dès ce week-end avec le festival…
En montagne, tout est bon dans le cochon : agronomie, économie et vision sociétale
Le Massif central est déficitaire en production porcine. Pour inciter à développer des petits ateliers à même…
Oral, écrit et TP pour la filière AOP cantal cet été
Pas de vacances cet été pour la filière cantal qui va passer grand oral et travaux pratiques devant la…
Qui est cet Oléronais qui alimente le Cantal en poissons ?
Originaire d’Oléron, ce poissonnier et traiteur de la mer a choisi la montagne pour exercer ses talents sur…
Un homme au micro
District de football : comment mettre hors jeu la violence ?
Thierry Charbonnel a partagé une bonne nouvelle à l’occasion de l’AG du District cantalien : le nombre …
Bouchers et éleveur autour d'un brasero avec de la viande, se serrant la main.
Rencontres à table : coup de projecteur sportif et festif sur la filière viande
Samedi 15 juin, alors que les ultra-trailers affrontaient des conditions dantesques, les randonneurs de…
des pierres qui forment un buron
La résistance des burons
Une conférence sera donnée sur les combats du Lioran, mardi 13 août à la salle des fêtes de Laveissière,…
Eleveurs : et si vous récupériez l'eau de pluie ?
Comme quatre autres exploitations du bassin de l’Alagnon, Vincent Mallet récupère désormais l’eau de toiture…
un jeune garçon qui se mouche
Les allergies pointent le bout de leur nez
Une unité transversale accueille les patients au centre hospitalier d’Aurillac. L’occasion de faire un point…
une urne et des bulletins de vote
Le panorama législatif cantalien se dessine petit à petit
Le dépôt officiel des listes sera bouclé ce dimanche soir en préfecture. En attendant, les binômes se…
UTPMA : la victoire du bénévolat
S’il joue dans la cour des grands, l’UTPMA ne veut ni grandir ni perdre son âme, celle d’une course qui doit…
Deux personnes attablées en extérieur
Pourquoi leur aventure se poursuivra loin du Cantal ?
Élevage limousin réputé, ferme-auberge et innovations agrotouristiques (tente bulle, food-truck, etc.) auront…
Portrait noir et blanc de trois hommes de la famille Mallet
1940-1942, de la défaite à la Révolution
Pour le 80e anniversaire de la Libération, L’union du Cantal propose chaque samedi du mois de juin de…
Hôtellerie-restauration dans le Cantal : début de saison pourri
Début de saison touristique compliqué pour le secteur CHR dans le Cantal, remontés contre l’implantation de…
Poignée de main entre Jean-Paul Bigard et Bruno Dufayet.
“Nous avons ici, le caviar de la viande française”
Si la viande premier prix reste la plus demandée, les marchés de niche doivent répondre  à l’attente d’…
Connaissez vous ce petit coin de nature où planter sa tente ?
Fabienne Gilly-Bernard et Olivier Bernacchi ont racheté le camping de l’écureuil à Champs-sur-Tarentaine en…
Le football doit-il aussi avoir un devoir de mémoire ?
Dans le monde du football, le 5 mai 1992 a marqué à jamais toute une génération. Le collectif des victimes de…
tracteur dans un champs en train de semer
Les EDT au bord de la faillite ?
La succession d’intempéries qui sévit depuis plusieurs semaines inquiète la Fédération nationale des…
Des vieilles motos avec du public autour
Murat Mécanique Rétro : “moteur” pour la sixième édition
Les passionnés de mécanique ont rendez-vous à Murat le 9 juin pour les belles carrosseries et le doux bruit…
Deux génisses salers croisées au pâturage.
Perles du Massif : pourquoi Jean-Paul Bigard a sollicité la FDSEA du Cantal ?
Jeudi 6 juin, le PDG du groupe Bigard en personne sera à Trizac pour présenter la filière de génisses…
Vente aux enchères au marché au cadran de Mauriac, dans le Cantal.
Comment s'est décidé l'ouverture du marché au cadran, il y a tout juste 10 ans
Avec près de 22 000 animaux commercialisés en 2023, la structure a su apporter  la preuve de sa…
Rue marchande avec boutiques de vêtements
Comment résister au e-commerce ?
Le commerce en ligne ne cesse de progresser dans le Cantal avec près de 25 % des achats non alimentaires,…
groupes de personnes derrière une table blanche
Saint-Flour Communauté, une convention pour le territoire signée avec la Chambre d’agriculture
Mutualiser les moyens et les compétences : tel est le sens de la convention signée entre lacommunauté de…
Un troupeau au milieu des prés verts
Et si l'on parlait du pays à Cézens
Malgré la pluie, cette deuxième édition de la fête du pastoralisme a réchauffé les participants sur un…
jeunes enfants caressent un veau tenu par son éleveur
Comment les élevages laitiers deviennent terrain de jeu éducatif ?
Du 21 au 28 mai, des élèves - essentiellement issus des écoles du bassin d’Aurillac - se sont rendus sur des…
Débat à Aurillac autour d'une table ronde avec au micro Olivier Marleix
La performance économique au service du progrès social
Le Cantal, où il est né, se devait de célébrer le cinquantenaire de la disparition de Georges Pompidou. Deux…
Label rouge salers : et pourquoi pas des bœufs ?
Alors que la filière peine à répondre à la demande des GMS et bouchers en viande salers labellisée, l’…
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