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Toute l'actualité de la catégorie Économie & société

Économie & société

Bordeaux veut dynamiser la consommation en restauration
« La consommation de vin au restaurant ne cesse de reculer et nous en sommes les premières victimes »,…
Vers une offre de plus en plus confuse pour le consommateur ?
Les vins de cépages des vallées de France ne verront sans doute jamais le jour. Mais il n´est pas sûr que l´…
Un wine accord avant 2004
Le wine accord est un acte officiel entre les États-Unis et l´Europe qui, entre autre, autorise l´entrée des…
La cartographie des préférences ou le marketing industriel appliqué au vin
L´ITV de Gaillac a adapté au secteur du vin une démarche marketing utilisée dans l´industrie agro-alimentaire…
« Il va falloir avoir les nerfs solides »
La France va connaître la plus petite récolte de la décennie. Cela suffira-t-il à redresser le marché ?…
Des côtes du rhône sélection corsée ou sélection fruitée
Afin de clarifier l´offre et de guider le consommateur, Inter-Rhône met en place une nouvelle segmentation…
La charte de vinification des vins « biologiques » prête à l´emploi
En attendant une réglementation européenne, les professionnels français du bio mettent en place une charte de…
La filière viticole appelle à la grève des taxes Adar
Une fois n´est pas coutume. Toutes les organisations professionnelles viticoles se sont retrouvées autour de…
Les côtes du rhône tirent leur épingle du jeu
Dans un univers de plus en plus concurrentiel, les vins des côtes du rhône continuent malgré tout d´afficher…
Le coût de la qualité en AOC bordeaux
Augmenter la densité de plantation est facteur d´amélioration qualitative. Reste à savoir à quoi l´on s´…
Lavinia : un espace de vente pour gros portefeuilles
Lavinia, "le plus grand espace dédié au vin", vient d´ouvrir ses portes à Paris, au 3-5, boulevard de la…
Un géant qui s´éveille
Le plus grand vignoble du monde met le cap sur la qualité et l´augmentation des rendements. Doucement, mais…
Le paiement différencié, un outil au service d´une stratégie
La rémunération différenciée des apports est sans aucun doute la réponse aux besoins de segmentation du…
Fin de la production de masse, passage au paiement différencié
L´heure est à la segmentation de l´offre et à la qualité. La rémunération différenciée des apports en…
Les marcs et les vinasses peuvent devenir des amendements
La vigne ne donne pas que du vin. Outre l´eau-de-vie ou l´acide tartrique, les amendements font partie des co…
L´Onivins évoque l´intérêt d´un gel des plantations
En cette période caractérisée par les excédents, l´Onivins prépare les esprits et commence à évoquer l´…
Le nouveau continent toujours aussi agressif
Les vins du nouveau monde devraient encore renforcer leurs parts de marché. Au grand dam de la France. Seul…
Le négoce veut sortir de la logique producteur
La France doit sortir de sa seule logique du terroir, estime l´Afed. «Il faut produire ce que demande le…
Vins de cépage ou vins d´assemblage : le débat
Résister à l´uniformisation du vignoble : voilà une intention louable, mais encore faut-il vendre son vin.…
Restructuration du vignoble
Les spécialistes lancent une mise en garde : la diversité variétale est en danger. Halte à la suprématie du…
Lutte par attraction contre le vespère
Après dix ans d´expérimentation, le Groupement de développement agricole (GDA) du cru banyuls lance à grande…
Le grand décalage
Il y a les revendications et les réponses du gouvernement, les vignerons touchés par la crise et les autres,…
Quels moyens pour quelle communication ?
Communication collective ou promotion des marques de champagne : vignerons et négociants ne sont pas sur la…
Retour en force sur les marchés
Avec une progression de ses ventes de 43 % en cinq ans, le muscadet-sur-lie fait un retour en force sur les…
Une interprofession régionale en bonne voie
La Provence, seule région à ce jour, à ne pas avoir de comité interprofessionnel doté de compétences…
La Sommelière, cave à vin des professionnels
Les caves à vin La Sommelière s´adressent aux professionnels du vin et restaurateurs. La société Avenir…
Quand le floc de gascogne rencontre le chocolat
Le Comité interprofessionnel du floc de gascogne a crée un nouveau visuel présentant l´harmonie entre le floc…
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