Dorothée et Antton Diratchette, en Gaec, maraîchers à Mendionde (dans les Pyrénées-Atlantiques) sont…
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THÉATRALISATION
Rubrique réalisée par le CTIFL pour FLD
L'expérimentation menée au printemps dernier à Lyon montre qu'il est possible d'allier livraisons de nuit et…
Comme chaque année, les fruits et légumes frais ont été célébrés partout en France, mais aussi outre-…
Parce que la biodynamie est un segment dans le segment, l'entreprise nantaise pratique une politique de…
Plus stricte que le bio dont elle respecte le cahier des charges, la biodynamie regroupe autant d'adeptes que…
Tous les acteurs sont unanimes pour dire que l'année 2014 a été très difficile pour les aulx, oignons et…
Quarante experts de l'Inra, de l'APCA et de l'Itap ont réalisé une étude prospective sur les marchés bio à l'…
Selon une étude menée par la Chambre régionale d'agriculture du Maine-et-Loire, seules les agglomérations…
A Grenoble, le Commissariat à l'énergie atomique possède trois restaurants pour 4 000 personnes. Depuis 2006…
Le prix des produits bio reste le principal frein à leur introduction en restauration collective. Le secteur…
Prévu pour ouvrir fin décembre, le nouveau bâtiment doit devenir la vitrine de l'offre du marché sur ce…
Le secteur du bio, en forte croissance, représente une opportunité à saisir pour les opérateurs qui…
Arnaud Magnon est formateur consultant au CTIFL. Spécialiste de la technique marchande et du marketing, il…
L'étude conso du mois
Cultivé partout sur la planète, le raisin est présent toute l'année sur le marché français mais sa…
Didier Perréol, nouveau président de l'Agence Bio, est un homme de conviction, engagé et militant. Pionnier…
Pas de mise en avant forte
Sébastien Alaume a deux restaurants d'entreprise à Paris. Lorsqu'il propose du bio, le nombre de couverts est…
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