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Les marchés bio à l'horizon 2025
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Quarante experts de l'Inra, de l'APCA et de l'Itap ont réalisé une étude prospective sur les marchés bio à l'horizon 2025. Quatre scénarios possibles se dégagent.
Quatre scénarios
Comment les produits bio devront se valoriser face aux autres arguments de la consommation responsable : le local, le naturel, made in France, développement durable, “clean label” ? Comment le bio doit se démarquer face aux préjugés ? Quels rôles devront jouer les filières bio en cas de forte crise environnementale ? Quelles sont les tendances et initiatives émergentes qui peuvent se confirmer en 2025 ? Quels impacts d'une éventuelle crise sur les produits bio ? Comment le secteur du bio s'intègre à un marché mondialisé régi par les marchés financiers ?
