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Les marchés bio à l'horizon 2025

Quarante experts de l'Inra, de l'APCA et de l'Itap ont réalisé une étude prospective sur les marchés bio à l'horizon 2025. Quatre scénarios possibles se dégagent.

Publié le 8 juillet 2015 - Par
Pierre-Louis Berger - FLD
Quatre scénarios

Comment les produits bio devront se valoriser face aux autres arguments de la consommation responsable : le local, le naturel, made in France, développement durable, “clean label” ? Comment le bio doit se démarquer face aux préjugés ? Quels rôles devront jouer les filières bio en cas de forte crise environnementale ? Quelles sont les tendances et initiatives émergentes qui peuvent se confirmer en 2025 ? Quels impacts d'une éventuelle crise sur les produits bio ? Comment le secteur du bio s'intègre à un marché mondialisé régi par les marchés financiers ?

Archives
Toutes vos cotations
Oignon
0,45 €/kg
Min de Nantes, le 23/11, Grossiste, jaune, France, cat. I, 60-80 mm
=
Orange
1,40 €/kg
Min de Bordeaux, le 20/11, Grossiste, New Hall, Portugal, cat. I
-0,05
Ananas
3,10 €/kg
Min de Nantes, le 23/11, Grossiste, Afrique, B (1100-1500 g), avion
=
Courgette
1,00 €/kg
Min de Nantes, le 23/11, Grossiste, Espagne, cat. I, 14-21 cm, plateau
=
Persil
0,65 €/botte
Min de Bordeaux, le 20/11, Grossiste, simple, U. E.
Pomme de terre
160,00 €/tonne
France, le 23/11, Expédition, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. II, 50-75 mm, filet 10 kg
=

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