Tendance : ralentissement, en légumes
La plus grande prudence des acheteurs, ces derniers jours, s'est soldée par un ralentissement des ventes des légumes. En concombre comme en courgette, la modération des offres a permis de limiter le mouvement de baisse des cours. En revanche, en melon et en tomate, les prix ont continué de reculer, sous l'effet des fortes disponibilités. Les marchés des fruits à noyau —abricot, bigarreau, nectarine, pêche— ont pour leur part bénéficié d'un regain d'activité, en fin de semaine 26, sous l'effet des plus larges besoins dans la filière, en prévision du grand beau temps annoncé pour les jours à venir. Les prix se sont néanmoins repliés, sous la pression des productions.
