Aller au contenu principal

Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Olivier Chaillou, Président de Terrena et Christelle Morançais, présidente de la région des Pays de la Loire, lors de la signature du partenariat.
Restauration collective : Terrena et la région Pays de la Loire s’allient pour viser le « 100 % régional » dans les lycées, notamment en volailles
La coopérative Terrena annonce, dans un communiqué du 28 mai, avoir signé un partenariat de 3 ans avec la…
Étudiante dans une cantine au moment de choisir son repas.
Restauration collective : 78 % des viandes d’origine française, se félicite le SNRC
Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) a publié ce 21 mai les résultats des…
différents desserts posés sur un chariot de cantine
Restauration collective : l’Etat demande à ses acheteurs d’être exemplaires pour respecter la loi Egalim
Annie Genevard, ministre de l’Agriculture et David Amiel, ministre de l’Action et des Comptes publics, ont…
Chemin agricole entre parcelles de terre dans la Marne
Projet de loi d’urgence agricole : que contient le texte envoyé au Conseil d’Etat ?
La version du projet de loi d’urgence agricole transmis par le gouvernement au Conseil d’Etat a fuité dans la…
Etudiante avec son plateau dans une cantine scolaire en réflexion sur son menu, devant des fruits et des entrées.
Pour promouvoir l’« Origine France », la restauration collective s’allie aux interprofessions agricoles
Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) a annoncé, le 26 février au Salon de l’agriculture…
restauration collective gros plan sur une table avec des personnes en train de manger
Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc) : l’appel à projets 2025-2026 est ouvert jusqu’au 23 décembre
Depuis le 5 novembre, le ministère de l’Agriculture a ouvert un appel à projets 2025-2026 « vers la stratégie…
Hermie Chombart de Lauwe est déléguée générale du Conseil national pour la résilience alimentaire.
EGALIM. « Beaucoup de choses coincent pour que les agriculteurs approvisionnent directement les cantines »
La loi Egalim a favorisé les circuits de proximité, selon Hermine Chombart de Lauwe, déléguée générale du…
Départements de France agriculteurs Sia 2024
Que proposent les Départements de France pour aider les agriculteurs ?
Au Salon de l’Agriculture, François Sauvadet, président de Départements de France (DF), accompagné de Pascal…
soutien agriculteurs
Restauration collective : Régions et Départements demandent de mettre au menu les produits agricoles français dans une lettre à Gabriel Attal
Au salon de l’Agriculture, les Régions et Départements de France ont rappelé qu’ils étaient le premier…
McDonald’s France soutient les jeunes agriculteurs avec le fonds Terres Innovantes
Le 28 février au Salon International de l’Agriculture, McDonald’s France a signé une convention avec le fonds…
Cantines : agriculteurs et professionnels enjoignent les collectivités à dépenser plus en privilégiant les produits agricoles français
Dans une lettre ouverte publiée le 23 novembre, la FNSEA, La Coopération agricole et différentes associations…
McDonald’s France et les agriculteurs s’accordent sur l’importance de la vie des sols
Lors de la quatrième étape de son McDonald’s Agri Tour, le restaurateur a fait halte au coeur d’un bassin…
Paris vise 75% de bio et une option végétarienne quotidienne d'ici à 2027
Les Marches
La Ville de Paris vient d'adopter son plan alimentation durable 2022-2027, qui vise 75% de denrées…
Le bacon végétal La Vie à la carte de Burger King
Les Marches
La Vie a signé un partenariat avec l’enseigne de restauration rapide Burger King qui proposera le bacon…
Avec « Grand Bœuf », la Touraine structure sa filière bœuf label Rouge
Les Marches
Nommée Grand Bœuf, la filière bovine label Rouge construite par le Conseil départemental et la Chambre d’…
Hauts-de-France : quelle va être la stratégie de Perle Union pour développer son offre en légumes ?
Fruits et Légumes
L'Union des coopératives agricoles Perle Union, connue pour sa production d’endives (Perle du Nord) veut…
Restauration collective : Elior publie une perte abyssale
Les Marches
Le groupe de restauration collective, Elior, vient de publier une perte nette de 266 millions d'euros sur le…
Restauration collective : Unigrains entre au capital de Restoria
Les Marches
La société d’investissement spécialiste de l’agroalimentaire est devenue actionnaire minoritaire de la…
Egalim : La Nouvelle-Aquitaine noue une convention pour plus de local et de qualité dans les cantines
Les Marches
Le Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine et l'Acena signeront une convention de partenariat lundi 23 mai…
Cholet va investir 5,4 millions d’euros dans une nouvelle cuisine centrale
Les Marches
La commune va se doter en 2024 d’un outil dimensionné pour produire 4 000 repas par jour.
Le menu végétarien en restauration collective en 5 points
Les Marches
La loi Climat et Résilience, promulguée en août 2021, a modifié quelques points concernant le menu…
Livarot : les restaurateurs sensibilisés aux difficultés du fromage normand
Les Marches
Alors que le fromage normand fabriqué près de Livarot (Calvados) perd du terrain, l'AOP veut donner des clés…
Even Distribution ouvre 200 recrutements
Les Marches
Le pôle distribution du groupe Even vient d’ouvrir 200 recrutements (préparateurs de commande, transporteurs…
Les prix de la bavette et du rumsteck UE à des records à Rungis
Les Marches
Les approvisionnements sont compliqués en viande bovine pour les grossistes, faute d’offre, et l’importation…
Viandes-rhd, l’outil commun aux filières viandes et charcuterie pour la restauration
Les Marches
Les interprofessions Interbev et Inaporc ont mis en place un catalogue numérique des viandes et charcuteries…
Bio : la Métropole du Grand Paris lance un appel à projet pour la restauration collective
Les Marches
La Métropole du Grand Paris s’associe avec le Groupement des agriculteurs bio d’Ile-de-France et lance l’…
Inflation : l'appel de la restauration collective à revaloriser les prix
Les Marches
Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) appelle à une revalorisation des prestations pour…
Florette développe son offre en phase avec les grandes tendances du marché post Covid 19
Fruits et Légumes
Florette - 35 ans cette année - a présenté le 21 avril ses nouveautés pour l’année 2022. Avec un accent fort…
Les surgelés pour la restauration collective continuent de se renchérir
Les Marches
Grippe aviaire, guerre en Ukraine, hausse de l’énergie et inflation se conjuguent pour faire monter les prix…
Tournesol - Le groupe Avril souhaite augmenter ses capacités de trituration
La Depeche
Le groupe Avril espère que la France réduira sa dépendance aux importations d'huile de tournesol alimentaire.
Publicité