Au Salon de l’Agriculture, François Sauvadet, président de Départements de France (DF), accompagné de Pascal…
Restauration
Description
Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Fruits et Légumes
Le pôle d'équilibre territorial et rural (PETR) du Pays de Retz, la Chambre d’agriculture de Loire-Atlantique…
Bio
Pour répondre à la demande de la restauration collective, la Coopérative Bio Ile-de-France lance une filière…
Fruits et Légumes
Au printemps, une légumerie doit ouvrir à Coutances dans la Manche. Elle devrait se compléter d’une…
Volailles
La loi Egalim prévoyait en 2022 pour la restauration collective une part de 50 % de produits dits de…
Volailles
Le réseau des plateformes départementales Agrilocal génère des commandes en circuits courts entre producteurs…
Fruits et Légumes
À la fois producteur, transformateur et distributeur, le nouvel adhérent de Demain la Terre souligne la…
Fruits et Légumes
En région nantaise, les salariés d’un restaurant et des maraîchers ont créé une SCIC (société coopérative d’…
Vigne
Dans l’univers assez classique de l’édition culinaire, le livre Cuites tranche par son originalité en…
Les Marches
L’arrêt de la restauration, son principal marché, a poussé Les Boucheries nivernaises à se lancer, dès le…
Les Marches
Les œufs ont entamé le nouveau confinement après une année désastreuse pour les ovoproduits. La porosité avec…
Les Marches
La Covid-19 a causé des pertes colossales dans le domaine de la restauration hors domicile. Pour…
