Au Salon de l’Agriculture, François Sauvadet, président de Départements de France (DF), accompagné de Pascal…
Restauration
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Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Les Marches
La CGI (Confédération du commerce de gros) demande au gouvernement d’augmenter les moyens de la restauration…
Les Marches
La chaîne belge de poulet pané frit Belchicken fait part à ses visiteurs sur le salon de la franchise de son…
Les Marches
Des chercheuses d'Inrae, en lien avec MS-Nutrition, viennent de publier leurs travaux de recherche sur la…
Les Marches
En lançant un nouveau concept de restauration à base de poulet, le groupe de restauration de Bufflo Grill et…
La Depeche
Avec l’achat de Groupe Soufflet fin 2021, InVivo entre dans la cour des grands concernant les secteurs de la…
Les Marches
Les prix des produits surgelés, notamment les protéines animales, enregistrent de nombreuses hausses en mars…
Les Marches
La chaîne de restauration rapide à base de poulet pané renforce ses liens avec le volailler SNV, filiale de…
Les Marches
Entre les lois Egalim et Climat & Résilience, la montée en gamme s’impose en restauration collective,…
Les Marches
Initié en 2012, le contrat pluriannuel entre McDonald’s France, les coopératives Valfrance, Boisseaux et…
Les Marches
Les dépenses des salariés au restaurant restent encouragées encore 4 mois par un haut plafond journalier…
Fruits et Légumes
Avec un chiffre d’affaires 2021 en progression, les 600 producteurs engagés dans la démarche ZRP,…
Les Marches
Le bilan 2021 est contrasté pour le secteur de la restauration, durement touché par la pandémie, la…
Les Marches
Dans une tribune publiée sur Les Echos, les professionnels de la restauration collective appellent à une…
Les Marches
Bolk a levé quatre millions d’euros afin de s’industrialiser et déployer sa vente de robots de restauration…
Les Marches
Alors que le chiffre d’affaires de l’industriel du légume progresse légèrement, Bonduelle exprime le besoin…
Les Marches
Pierre Bellon avait fondé Sodexo en 1966 à Marseille. Il est décédé à l’âge de 92 ans.
Les Marches
Après une belle année 2021, le label Agri-Éthique veut poursuivre sur sa lancée en 2022. Après avoir déjà…
Les Marches
Alors que l’activité n’a pas retrouvé son niveau d’avant la pandémie, la hausse des coûts de production met à…
Fruits et Légumes
Les légumes anciens continuent à avoir la cote après avoir fait leur réapparition sur les étals de la…
Les Marches
Le grossiste fournisseur de la restauration à grande échelle déploie son catalogue Plant-based, du nom de son…
Fruits et Légumes
Le bon de livraison est l'élément crucial de la relation commerciale entre fournisseur et client. Le…
Fruits et Légumes
La légumerie a livré ses premiers produits à la restauration collective. Elle débute aussi son activité avec…
Les Marches
Uzaje, société à impact, lève 4 millions d'euros pour accélérer le déploiement national de ses solutions…
Fruits et Légumes
Le restaurateur rapide propose deux mix de salades, un l’été et un l’hiver, avec un approvisionnement…
Les Marches
Après deux ans et demi de travail de ses deux co-fondateurs, la légumerie Rhône-Saône Légumes SCIC SA a…
Les Marches
Créée en 2017 à l’initiative d’éleveurs bovins limousins de Haute-Vienne, la marque "Le 87 dans l’assiette" n…
