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Cotations
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé, (carcasse), France, R
5,90 €/kg
+0,40
Rungis, le 25/05
Ail
Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm, sac 5 kg
3,30 €/kg
=
Rungis, le 25/05
Poireau
Expédition, Région nantaise, cat. I, 20-40 mm, colis 10 kg
1,10 €/kg
+0,05
Bassin nantais, le 25/05
Cabillaud
Grossiste, (filet), 100-200 g, France
12,30 €/kg
=
Rungis, le 25/05
Artichaut
Production, violet, Bretagne, cat. I, bouquet
16,38 €/12 pièces
-4,11
29 - Saint-Pol-de-Léon, le 25/05
Traiteur
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Œuf
8,68 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 24/05, brun, Production, au sol, 50-55 g
+0,04
Vache
5,10 €/kg carcasse
59 - Le Cateau, le 25/05, de boucherie, Marché en vif, Viande, U
=
Poire
1,50 €/kg
Rungis, le 25/05, Grossiste, Williams, Afrique du Sud, cat. I, colis de 60
=
Riz
557,50 €/tonne
Milan (Italie), le 24/05, Franco, Milan, Lungo B, paddy
=
Piment
1,05 €/kg
66 - Saint-Charles, le 24/05, Frontière, vert, Starter, Maroc, cat. I
=
Poudre de lactosérum
1 620,00 €/tonne
Pologne, le 23/05, Grossiste, déminéralisé, en équivalent sac 25 kg
+20,00
Maquereau
4,00 €/kg
Rungis, le 25/05, Grossiste, moyen, de chalut, France
=
Baltic Capesize Index (BCI)
4 288,00
Marché mondial, le 24/05,
-314,00
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