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Toute l'actualité de la catégorie Traiteur

Coup de froid sur les produits festifs
Coup de froid sur les ventes de produits festifs
À un mois de la fin de la saison festive, les organisations des volailles festives, du foie gras, du chocolat…
Chute des ventes de foie gras de 8,6% en 2019
Sur l’ensemble de l’année 2019, les ventes de foie gras ont reculé de 10,4% en volume et de 8,6% en valeur,…
Fleury-Michon prévoit une perte de 25 à 30 M€ en 2019
Le groupe vendéen Fleury-Michon a annoncé hier qu’il devrait enregistrer une perte nette comprise entre 25 et…
L'entreprise Allier Volailles entre dans le giron de Solexia
En rachetant Allier Volailles, Solexia s’offre 126 ans d’histoire et un beau panier de marques et de labels. …
« Les substituts au plastique sont en bonne voie de développement »
Les Marchés Hebdo : Les Entreprises du traiteur frais sont particulièrement concernées par la suppression du…
Une entreprise allemande de tartes flambées s'installe en Alsace  
L'entreprise allemande Gusto Palatino, spécialisée dans les fonds de tartes flambées, a annoncé hier l'…
Feyel & Artzner acquiert La Ferme du Puntoun 
L’Alsacien Feyel & Artzner, repris en 2017 par Franciade SAS, holding de gestion financière créée par…
Le producteur Ernest Soulard lance une gamme bio
La société vendéenne, spécialiste du canard depuis 1936, s’approvisionne auprès d’une dizaine d’éleveurs de…
Emballages plastique à usage unique : certitudes et perspectives
Les textes juridiques portant sur les emballages plastique à usage unique s’enchevêtrent. Le droit positif et…
Foie gras : le Cifog demande une adaptation de la loi Egalim
Le lendemain du vote par le Sénat de mesures assouplissant la loi Egalim, le comité interprofessionnel des…
Le Delas reprend Bovendis sur le Min de Rungis
Bien connue sur le marché de Rungis, la société Le Delas, fournisseur de produits d’exception aux grands…
Takeaway.com remporte la bataille pour Just Eat
Le néerlandais Takeaway.com a annoncé vendredi avoir remporté sa bataille pour le rachat de l'entreprise…
Lur Berri consolide ses activités dans un contexte difficile
Le groupe coopératif du Sud-Ouest a vu son exercice perturbé par une faible collecte de maïs, mais a retrouvé…
Bon troisième trimestre pour LDC qui reste prudent
Les ventes du volailler LDC ont progressé de 6,8% à 1,1 milliard d'euros au troisième trimestre de son…
Valentin Traiteur étend son site de Mably
Le fabricant de quiches, tartes et tourtes Valentin Traiteur va agrandir son usine située à Mably (Loire)…
Un foie gras signé Inserm
Rémy Burcelin, chercheur à l’Inserm, et son équipe ont mis au point un foie gras sans gavage des oies.…
Ardian acquiert Cérélia auprès d’IK Investment partners
Parmi les leaders mondiaux de l’investissement privé, Ardian a annoncé hier l’acquisition de Cérélia, auprès…
[Infographie] Foie gras : le produit fétiche des Français pour les fêtes
Il sera au menu des deux tiers des Français pour les fêtes de fin d'année, retrouvez les chiffres clés de la…
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