Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers ont continué de croître en 2024 en…
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Protéines végétales
Toute l'actualité dans la catégorie Protéines végétales du groupe d'information Réussir.
Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers ont continué de croître en 2024 en…
La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les…
Le marché des alternatives végétales est actuellement en croissance en France, mais la tendance pourrait se…
Aux États-Unis, les ventes d’alternatives végétales à la viande se sont effondrées ces douze derniers mois,…
Ils restent un marché de niche, mais les fromages végétaux affichent une belle croissance ces dernières…
Les achats des ménages d’alternatives végétales aux produits laitiers restent anecdotiques quand on considère…
Le taux d'auto-approvisionnement de la France en quinoa s'améliore. En cause, la baisse des importations du…
L’Anses recommande ce 23 mars de ne pas servir d’aliments à base de soja en restauration collective pour…
Une récente étude de FranceAgriMer met en lumière les préjugés du consommateur sur le prix des produits…
Le logo de Beyond Meat est trompeur pour le consommateur, comme son utilisation du terme viande et sa…
Le Conseil d’État annule les décrets interdisant les dénominations animales pour les produits végétaux.…
Et si un évènement climatique plombait la production mondiale d’oléagineux (colza, soja, tournesol) ? C’…
Alimentation animale, viande, produits laitiers, alternatives végétales et bio, la France peut se démarquer…
Les ventes d’alternatives végétales à la viande, au lait, au fromage, à la crème et aux crèmes desserts ont…
Alors que les prix des ovoproduits progressent, et devraient de nouveau flamber dans le sillage des œufs,…
La Cour de Justice européenne s’est prononcée, non, un état ne peut interdire les dénominations animales pour…
Les ventes de substituts à la viande ont reculé pour la troisième année consécutive, rapporte Circana.…
La consommation de légumineuses est globalement stable chez les ménages français depuis 2018. Néanmoins…
Pourquoi certains Français disent consommer moins de viande ? Si l’argument de la santé reste en tête,…
La filière Bétail et Viande s’émeut de la mise en place d’un restaurant uniquement végétarien sur le site…
La margarine n’a pas tiré parti de la hausse des prix du beurre, l’ultra-frais végétal n’est plus en forte…
L’Office de l’Union européenne pour la propriété intellectuelle juge trompeur le logo de Beyond Meat.
Le Conseil d’état suspend le décret interdisant aux produits végétaux d’utiliser des dénominations de…
6 fabricants français d'alternatives végétales déposent un référé contre le nouveau décret protégeant les…
Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises…
Le nouveau décret interdisant l’utilisation de dénominations de produits animaux pour les produits végétaux…
Le réseau Action Climat et la Société française de nutrition ont réalisé une étude qui met en évidence le…
Des scientifiques sud-coréens ont inventé un riz à base de viande bovine, une source économique et écologique…
Des chercheurs de l’Inrae soupèsent les impacts marchands et non-marchands de l’application du Pacte vert (…
Le site Danone de Villecomtal-sur-Arros a été converti aux boissons végétales. Ce que cela représente en…
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