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Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
oeufs industrie
Œufs : le Tour de France a perturbé les livraisons
L’évolution des prix des œufs français, au 11 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Evolution du prix du beurre
Les stocks de beurre se reconstituent dans l’UE
Les fabrications de beurre étaient légèrement plus dynamiques en ce début d’année, ce qui, corrélé au recul…
Porc : les cours se stabilisent en France et en Allemagne
Le marché est à l’équilibre en France et en Allemagne, et les cours sont reconduits cette semaine pour les…
oeuf cassé par une machine industrielle
Œufs : tassement estival des prix à l’industrie
L’évolution des prix des œufs français, au 10 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Charcuterie chez un charcutier traiteur
OFPM : « les entreprises de charcuterie sont les 'vaches à lait' de la grande distribution » selon Christiane Lambert
Les coûts de production ont flambé pour l’industrie de la charcuterie, ce qui a baissé leur marge nette selon…
packs de jambon en gms
Charcuterie : le sans nitrite continue de décoller
La France se distingue en Europe par la diversité et la spécificité de son offre en charcuteries. Face aux…
vue de haut, une carte de France dessinée avec du blé, du beurre, des oeufs, de la viande, du fromage, des pommes, des tomates, du soja, du saumon
Souveraineté alimentaire : « Une dégradation, pas un effondrement »
La médiane du taux d’auto-approvisionnement des principaux produits alimentaires baisse, certes, mais n’a pas…
bureau avec un ordinateur
Prix et marges des produits alimentaires : que dit l’observatoire 2025 pour les produits animaux ?
Comment se répartissent les marges des agriculteurs, des industriels et de la grande distribution pour la…
Œufs : Pas de mouvement sur les prix
L’évolution des prix des œufs français, au 8 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du colza sont repartis à la baisse
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le…
graphique sucre
Sucre : Les prix progressent
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO
FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 
un conteneur aux couleurs du drapeau français avec un point d'interrogation dessus
Dermatose nodulaire : quelles conséquences sur les exportations de viande, produits laitiers et génétique ?
Les exportations françaises de viande bovine, de génétique et de produits laitiers notamment au lait cru,…
Gilles Cogny, montage photo
« Nous devons nous adapter industriellement au recul des cheptels » pour le DG d'Akiolis
Face au recul de l’élevage en France, le maillon des abattoirs n’est pas le seul à devoir s’adapter. Akiolis…
rayon alternatives végétales dans un supermarché
Alternatives végétales : « la France pourrait éviter le retournement du marché »
Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers ont continué de croître en 2024 en…
« L’intégration de farine de blé dur permet d’utiliser moins de beurre, d’œufs »
La Depeche
Panzani Solutions s’est associé avec le boulanger Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France, pour promouvoir…
poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
watercolour close up of an egg, plain background
Œufs : pas de baisse saisonnière des prix pour le début des vacances
L’évolution des prix des œufs français, au 4 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir
La dynamique reste faible sur les échanges d’œufs français
L’évolution des prix des œufs français, au 03 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
évolution prix de référence du porc allemand en un an
Porc : la vague de chaleur fait chuter le cours allemand de 0,15 €/kg
La vague de chaleur qui touche l’Europe de l’ouest cette semaine impacte la consommation en porc et fait…
la carte de la Chine sur laquelle sont posés des packs de lait, de la poudre de lait, des bidons de lactosérum, des cubes de beurre
Produits laitiers : le mix produit change en Chine, quelles conséquences sur le marché mondial ?
Alors que la collecte laitière patine en Chine, les importations relentissent. Elles devraient même continuer…
viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi la France importe moins et exporte plus en 2025
La balance commerciale de la France s’améliore en viande bovine cette année. Car nos exportations progressent…
Œufs : la canicule plombe la production au Sud
L’évolution des prix des œufs français, au 01 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
conférence de presse avec Caillère directeur commercial de la marque le Gaulois Professionnel
« Le prix n’est plus le nerf de la guerre c’est désormais la disponibilité en poulet qui est limitante »
La consommation de volaille continue de progresser en restauration hors domicile, les ventes de Le Gaulois…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la baisse
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du colza ont perdu plus de 32 €/t dans un marché attentiste
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Sucre : vers un surplus d’offre record ?
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
image d'une molécule de chlorure de choline devant un drapeau chinois
L'UE instaure des droits de douane sur le chlorure de choline chinois
Après la lysine en début d'année, la Commission européenne impose un droit antidumping provisoire sur le…
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