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Toute l'actualité de la catégorie Cacao

Cacao

Lindt relève ses objectifs de 2021 suite à la croissance de ses ventes
Le chocolatier Lindt & Sprüngli a relevé ses objectifs pour 2021 après avoir connu une croissance de ses…
Barry Callebaut voit ses ventes rebondir sur neuf mois
Le chocolatier Barry Callebaut est confiant pour la suite. Les ventes ont été plus élevées que prévu sur les…
Barry Callebaut acquiert le belge Europe Chocolate Company
Le groupe suisse Barry Callebaut a annoncé dans un communiqué avoir signé un accord pour racheter Europe…
Quel avenir pour le site de la Chocolaterie de Bourgogne
Trois mois, jour pour jour, après sa fermeture en mars, le site de production de la Chocolaterie de Bourgogne…
Cacao : les récoltes ivoiriennes et ghanéenne affichent des niveaux confortables en 2020-2021
Les volumes des récoltes de cacao en Côte d’Ivoire et au Ghana sont satisfaisantes et légèrement supérieures…
Patrick Poirrier, président-directeur général du groupe Cémoi. © DR
Le belge Sweet Products veut acquérir Cémoi
Les groupes familiaux Cémoi et Sweet Products entrent en négociation exclusive pour créer le premier groupe…
Gaylord Graveleau reprend Chocodic
Déjà à la tête d’une boulangerie à Angers, qu’il transforme en concept store alimentaire 100 % artisanal, l’…
Christophe Eberhart, cofondateur d’Éthiquable. © © Aymeric Warmé-Janville ...
Éthiquable fabrique dorénavant ses chocolats en France
La marque transfère la fabrication de ses chocolats sur sa nouvelle usine dans le Gers, d’une capacité de 2 …
Peter Boone, futur directeur général de Barry Callebaut au 1er septembre 2021. © Barry Callebaut
Barry Callebaut
Le chocolatier suisse, Barry Callebaut, a annoncé la nomination d’un nouveau directeur général, en marge de…
Café bio et équitable Malongo. © Malongo
Le café Malongo étend ses engagements au Congo
L’entreprise Malongo participe au développement de plusieurs coopératives de producteurs en les accompagnant…
© Pixabay
Pâques : pas de confinement pour les chocolats 
Les ventes de chocolats de Pâques en hypers, supers, drive et magasins de proximité ont atteint 318 millions…
Près de 3,1 % des surfaces mondiales de cacaoyers étaient cultivées en bio en 2019
En 2019, environ 363 000 hectares des surfaces recensées de cacaoyers dans le monde étaient certifiées bio ou…
Cloches et lapins seront-ils encore confinés cette année ? © Alexandra Koch
Pâques confiné pour la seconde fois
Après la sidération du confinement en 2020, c’est avec lassitude que la France aborde son second mois d’avril…
© Ethiquable
Ethiquable construit une chocolaterie à l'énergie solaire
Ethiquable construit à Fleurance dans le Gers la première chocolaterie française dédiée exclusivement au…
Evolution du cours du cacao sur le marché à terme de Londres
Le marché du cacao patine avec la troisième vague
Le marché mondial du cacao subit de plein fouet les effets d’une troisième vague en Europe. La demande atone…
Cémoi lance sa chocolaterie en ligne
Le chocolatier français Cémoi (750 millions d’euros de chiffre d’affaires, 3 700 collaborateurs) vient de…
Bruno Toussaint, directeur de JLB Expertises en Côte d'Ivoire. © JLB
Blockchain : comment sécuriser les données d’amont
Les nouvelles technologies de réassurance comme la blockchain se développent. Mais rien n’est possible sans…
© Barry Callebaut
Barry Callebaut ouvre une nouvelle chocolaterie en Inde
Le groupe Barry Callebaut a annoncé hier l'ouverture officielle de sa nouvelle usine de fabrication de…
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