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Toute l'actualité de la catégorie Cacao

Cacao

Kinder face aux salmonelles : les 7 chiffres clés
Le directeur général de Ferrerro a dressé le bilan de la crise des salmonelles chez Kinder dans un entretien…
Cacao : Barry Callebaut bénéficie de la reprise chez les professionnels de la pâtisserie
La division Gourmet et spécialités du groupe Barry Callebaut a bénéficié de la reprise des commandes par les…
Rappel Kinder : La salmonelle détectée dès décembre 2021
Au 8 avril, 150 cas confirmés et probables de Salmonelle ont été signalés dans neuf pays de l'UE/EEE, ainsi…
Rappel Kinder : Ferrero suspend ses activités à Arlon en Belgique, une enquête est lancée
Dans le cadre des enquêtes en cours, le groupe Ferrero a dû suspendre les activités de son site à Arlon, en…
Inflation : la filière chocolat en difficulté
Même si la production des chocolats de Pâques est assurée et sécurisée, la filière chocolat française éprouve…
Génération Équitable sensibilise les étudiants à la filière cacao
Génération Équitable lance la 3e édition de sa campagne de sensibilisation des étudiants, qui devront…
Le chocolat encore valeur refuge pour Pâques 2022 ?
A un mois de Pâques, les opérateurs du chocolat se préparent et espèrent revivre une année commerciale…
Cémoi s’engage dans le dispositif Fret21
Cémoi renforce sa démarche RSE en s’engageant dans le dispositif Fret21. Le groupe veut limiter le…
© Kaoka
Nestlé lance un plan de lutte contre le travail des enfants dans le cacao
Le groupe Nestlé vient d'annoncer un plan de lutte contre le travail des enfants dans les plantations de…
L’italien Rigoni di Asiago reprend la chocolaterie Saveurs & Nature
Jean-Michel Mortreau cède sa chocolaterie artisanale biologique, basée en Vendée à Montréverd, à l’entreprise…
Unigrains et Indigo entrent au capital de la société Chocmod
Unigrains et Indigo entrent au capital de Chocmod, leader de la truffe au chocolat. Ils appuieront le projet…
Cémoi utilisera un voilier pour transporter son cacao d’ici à 2023
Cémoi transportera 2 000 tonnes de cacao en 2023 par voiliers-cargos afin de réduire son empreinte carbone.
Matières premières : la Rabobank anticipe de la fermeté en 2022
Incertitudes liées à la pandémie et à la météo dominent les prévisions de la banque néerlandaise, qui sont…
La chocolaterie Mathez réalise 85% de son chiffre d'affaires à l'export.
La chocolaterie Mathez passe dans le giron de chocolatiers belges
Parti à la retraite, Éric Fischer, le propriétaire de la chocolaterie de Châteauneuf-sur-Sarthe l’a cédée aux…
Cargill investit 100 M$ dans son usine ivoirienne de transformation de cacao
Afin de répondre à la demande mondiale croissante, Cargill a investi 100 millions de dollars pour étendre les…
Le club des Chocolatiers engagés signe l'initiative pour un cacao durable
Un an après sa création, le Club Chocolatiers engagés signe l'initiative française pour un cacao durable et s…
Lancement de l’initiative française cacao durable
L'État, la plupart des fabricants de chocolat, les enseignes de distribution, des centres de recherche et…
Filière cacao : Mars Wrigley poursuit son engagement de transparence
A l'occasion de la journée mondiale du cacao le 1er octobre, Mars Wrigley réaffirme son engagement de…
Cémoi lance sa marque professionnelle, Cémoi Pro, au Sirha
Le chocolatier Cémoi annonce lancer sa marque professionnelle dédiée aux acteurs de la restauration dans le…
Barry Callebaut continuera de fournir du chocolat à Hershey
Hershey et Barry Callebaut prolongent leur accord de fourniture stratégique entamé en 2017.  
La chocolaterie Ethiquable va permettre de produire annuellement 25 millions de tablettes de chocolat.
Ethiquable ouvre sa première usine de chocolat en France
Ethiquable poursuit son développement avec l’ouverture à Fleurance d’une chocolaterie bio et équitable, dotée…
Cémoi et Ritter prolongent et renforcent leur partenariat
Les produits de la marque Ritter Sport arrivent en France, dans le cadre du renforcement du partenariat entre…
Cargill est entré en négociations pour acquérir le chocolatier Aalst
L’américain Cargill s’apprête à renforcer sa présence en Asie du Sud-Est en acquérant le chocolatier de…
Cacao : accord de coopération entre la Côte d’Ivoire et le Ghana
Les deux producteurs majeurs de cacao unissent de nouveau leurs force pour créer un organe de coopération…
Lindt relève ses objectifs de 2021 suite à la croissance de ses ventes
Le chocolatier Lindt & Sprüngli a relevé ses objectifs pour 2021 après avoir connu une croissance de ses…
Barry Callebaut voit ses ventes rebondir sur neuf mois
Le chocolatier Barry Callebaut est confiant pour la suite. Les ventes ont été plus élevées que prévu sur les…
Barry Callebaut acquiert le belge Europe Chocolate Company
Le groupe suisse Barry Callebaut a annoncé dans un communiqué avoir signé un accord pour racheter Europe…
Quel avenir pour le site de la Chocolaterie de Bourgogne
Trois mois, jour pour jour, après sa fermeture en mars, le site de production de la Chocolaterie de Bourgogne…
Cacao : les récoltes ivoiriennes et ghanéenne affichent des niveaux confortables en 2020-2021
Les volumes des récoltes de cacao en Côte d’Ivoire et au Ghana sont satisfaisantes et légèrement supérieures…
Patrick Poirrier, président-directeur général du groupe Cémoi. © DR
Le belge Sweet Products veut acquérir Cémoi
Les groupes familiaux Cémoi et Sweet Products entrent en négociation exclusive pour créer le premier groupe…
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