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Toute l'actualité de la catégorie Cacao

Cacao

 © Pixabay
Les entreprises du syndicat du chocolat rémunèrent mieux les producteurs
Depuis le 1er octobre 2020 un living income differential (Lid) de 400 dollars la tonne vient s’ajouter au…
 © geralt de pixabay
Hershey fait flamber le cacao  
Le confiseur américain Hershey a fait flamber le marché à terme du cacao la semaine dernière, le prix moyen…
De nombreuses filières sont suspendues aux annonces concernant le sort de la restauration. © Pixabay
[Noël 2020] Malgré la Covid-19, les fabricants de produits festifs sont optimistes
Les opérateurs des produits festifs espèrent une réponse positive des consommateurs malgré le contexte. Avec…
Le 24 octobre, le groupe Salpa a inauguré à Baleyssagues son unité de cassage de noisettes. © Salpa
Salpa investit dans la transformation de la noisette
Pépinière et Noisetiers de Guyenne, société du groupe Salpa, a inauguré le 24 octobre dernier une nouvelle…
 © Barry Callebaut
[Confinement] Barry Callebaut accuse une baisse de ventes de chocolat
Sur l'ensemble de l'exercice 2019/2020 décalé (clos au 31 août), le leader mondial du chocolat Barry…
Pinson devient chocolatier
La confiserie Pinson, basée à Boufféré (85), ajoute une corde à son arc et devient également chocolaterie.…
 © © rDavid Greenwood-Haigh de ...
Le cacao se reprend
Le prix du cacao à New York s’est apprécié la semaine dernière, marquée par l’élection présidentielle du…
 © Anvol
Barry Callebaut ouvre un quatrième bureau en Chine
Le leader du chocolat Barry Callebaut a annoncé le 3 novembre l’ouverture d’un quatrième bureau en Chine à…
Incendie dans l’usine normande de Ferrero
Le 20 octobre dernier, un incendie s’est déclaré au sein de l’usine Ferrero de Villers-Écalles en Seine-…
 © rDavid Greenwood-Haigh de ...
Le cacao s'enfonce 
Les inquiétudes sur la demande sont importantes en Europe et aux Etats-Unis. Une production très forte est…
Cémoi veut ouvrir son capital au premier trimestre 2021
Le chocolatier Cémoi l’a confirmé à la presse locale : il a ouvert des négociations avec des partenaires…
 © Kaoka
Le cacao responsable sera-t-il la norme demain ?
Assurer un revenu décent aux producteurs de cacao et construire une filière plus durable sont des sujets dont…
Hausse de 21% du prix du cacao payé aux planteurs en Côte d’Ivoire
Le prix du cacao payé aux planteurs pour la récolte 2020-2021 en Côte d'Ivoire premier producteur mondial, a…
Le fonds d'investissement Mirabaud entre au capital du groupe Alain Ducasse
Le gestionnaire d'actifs Mirabaud a fait son entrée dans le capital du groupe du chef multi-étoilé et homme d…
 © Pixabay
Le cacao à la peine
Les cours du cacao ont cédé du terrain la semaine dernière, dans un climat toujours incertain côté demande et…
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Cacao durable : l’UE engage le dialogue avec la Côte d’Ivoire et le Ghana
L’Union européenne a donné mardi le coup d’envoi des pourparlers avec la Côte d’Ivoire et le Ghana, qui…
De Neuville se met au chocolat blond
Le chocolatier De Neuville propose pour la fin de l’année des moulages en version chocolat noir, chocolat au…
D'où viennent nos chocolats?
[Infographie] D'où viennent nos chocolats?
La France se situe à la troisième place des plus grands producteurs de chocolats en Europe, derrière l'…
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