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Biscuiterie

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Biscuiterie du groupe d'information Réussir.
poste frontière
Les exportateurs français font leurs premières expériences du Brexit
Habitués à expédier des produits céréaliers, des moutardes, des biscuits ou produits intermédiaires au…
Lyon Biscuit a récemment innové dans des meringues fourrées. © nicolasdache – Lyon Biscuit
Lyon Biscuit cherche à diversifier ses marchés
Grâce à l’innovation, Lyon Biscuit veut s’ouvrir à de nouveaux marchés. Désaisonnaliser ses produits, s’…
Traou Mad produit chaque année 115 millions de galettes de Pont-Aven et 30 millions de palets de Pont-Aven. © Traou Mad/Sylvain Le Lepvrier
Traou Mad : en 100 ans, la recette du palet n’a pas changé
La biscuiterie Traou Mad fête ses cent ans cette année avec la satisfaction d’être parvenue à faire de ses…
Marie-Laure Jarry, directrice générale de Maison Le Goff. © DR
Solide appétit pour la biscuiterie de la Maison Le Goff
Rachetée en 2019 par Bio Conquête, la biscuiterie finistérienne a investi 700 000 euros dans la…
Le lupin empêche la gaufre de rester collée au moule, et les gaufrettes de se fêler.  © S. C.
Les protéines végétales profitent aux produits céréaliers
Une variété de protéines végétales peut remplacer partiellement l’œuf ou la matière grasse dans des produits…
Les produits Croquelicot sont disponibles dans le quart sud-est de la France. © DR
Croquelicot propose de nouveaux biscuits bios made in France
Fabricant de biscuits bios salés et sucrés, Croquelicot s’ancre dans une démarche d’approvisionnements locaux.
Emilie Sapin
« S’approvisionner en local permet d’être réactif », selon Jacquet Brossard
La filiale du groupe Limagrain travaille depuis plusieurs années sur un approvisionnement français, lui…
Amélie Loret, PDG de La Sablésienne. © DR
La Sablésienne ajoute la livraison à domicile
Installée à Sablé-sur-Sarthe, la biscuiterie La Sablésienne déploie plusieurs solutions pour que les clients…
 © DR
Bjorg développe une gamme bio à destination des enfants
Bjorg lance une gamme de biscuits et céréales de petit-déjeuner bios à destination des enfants pour renforcer…
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