Approvisionnement

Toute l'actualité dans la catégorie Approvisionnement du groupe d'information Réussir.
Dominique Amirault, président de la Feef. © Feef
Les PME de l’alimentaire, victimes collatérales de la fermeture des restaurants
La ville de St Brieuc a planté 150 pommiers pour approvisionner ses cantines scolaires. © Ville de St Brieuc
St Brieuc se dote d’un verger pour ses cantines
Seules 36% des collectivités interrogées pensent pouvoir respecter les seuils fixés par la loi Egalim. © Pascal Xicluna / ...
Egalim : huit collectivités sur dix auront du mal à atteindre les objectifs
Le conseil municipal a voté le 9 décembre une subvention de 5000 euros à l’association Coopération pour une ambition agricole rurale et métropolitaine d’avenir (Carma) dans le triangle de Gonesse. © Ville de Montreuil - VG 2020
Montreuil soutient le projet agricole dans le triangle de Gonesse
Marco Polo Foods sanctionné pour retard de paiement
Marco Polo Foods sanctionné pour retard de paiement
© Veronique Popinet
Manger mieux : en Ardèche, 23 collèges s’engagent
40 lycées normands dépassent désormais la barre des 50% de produits normands. © Capture d'écran youtube
L’approvisionnement local dans les lycées récompensé en Normandie
Près de 9 millions de repas sont servis chaque année par les 126 établissements engagés dans la démarche. © Région Hauts-de-France
Succès de la démarche Je mange local au lycée dans Les Hauts-de-France
Signature de la charte le 2 décembre avec le président de la Chambre d'Agriculture de Loire-Atlantique. © T. G.
Loire-Atlantique : la grande distribution s’engage sur les produits locaux
La Coopération agricole s'inquiète qu'à leur reprise les établissements se détournent des produits français plus coûteux. © Pascal Xicluna / ...
Restauration : les fournisseurs demandent un soutien du gouvernement
La légumerie/conserverie pourrait voir le jour dans les anciens locaux de l'Adapt à Serquigny dans l'Eure. © Pixabay
Projet de légumerie dans l’Intercom Bernay Terres de Normandie
Materne et Pom’potes annoncent une origine 100% française pour leurs pommes bio
La cuisine centrale de Fléac sert 43% de produits issus d'agriculture biologique. © DR
Le label Ecocert en Cuisine exige davantage de bio dans les cantines
Afin de répondre aux objectifs de la loi Egalim, le label Ecocert En cuisine revoit ses exigences à la hausse…
© Pixabay
Les produits laitiers d’origine France à 90%
Blédina veut pérenniser la filière de la poire Williams
Blédina veut pérenniser la filière de la poire Williams
© DR
Carrefour lance des alliances ultra-locales avec de petits producteurs
© DR
Les meuniers rassurent sur l’approvisionnement en farine
Les ventes de pâtes dans la grande distribution ont bondi de 18 % fin octobre © DR
Comment les filières alimentaires ont anticipé le second confinement
Les filières agroalimentaires ont tiré les leçons du premier confinement et assurent être prêtes pour…
L'Ile-de-France dispose de 50% des parts de la Plateforme d'approvisionnement de la restauration scolaire de l'Est francilien. © DR
La plateforme d’approvisionnement de l’Est francilien prend forme
Michel Edouard Leclerc, PDG de E.Leclerc © DR
Les distributeurs rassurent sur les approvisionnements
De gauche à droite : Jean-Philippe Vayre, responsable et cofondateur de de la coopérative Cant’Avey’Lot, Michel Biero, directeur exécutif achats et marketing Lidl France et la députée du Lot, Huguette Tiegna © Lidl
Lidl France recherche de nouveaux fournisseurs
Si l’enseigne Lidl a quelque peu souffert pendant le confinement, depuis mai, elle gagne des parts de marché…
© Lidl
Pourquoi faut-il s’intéresser de près au soft-discount
Elles ont la réputation d’être dures en affaires, pourtant, travailler avec les enseignes de soft-discount,…
Aldi
« Le discount a toute sa place aujourd’hui », selon Aldi
Dans un contexte perturbé par la crise afférente à la Covid-19, l’enseigne allemande Aldi s’estime armée pour…
L'ICL s'est engagé à intégrer de façon régulière des produits issus de filières bios locales. © ICL
Nouveaux engagements de l’Institut de cancérologie de Lorraine
Pourdebon.com devient fournisseur de l’Élysée
Pourdebon.com devient fournisseur de l’Élysée
Michel Normand, chef de cuisine au collège Béranger à Péronne. © Conseil départemental de la ...
Circuits courts et bio valorisés dans la Somme
© agriculture.gouv.fr
Julien Denormandie loue les produits frais à Clichy
Au restaurant scolaire de Saint-Sulpice-le-Guérétois dans la Creuse, le chef cuisinier travaille au maximum avec les produits locaux, considère-t-il. © Apap
Menu 100 % creusois à la cantine
Les deux enseignes proposent d’exclure notamment du périmètre de l’accord plusieurs familles de fruits et légumes. © Carrefour
Centrale d’achat : les promesses de Carrefour et Tesco
Agrilocal lance une nouvelle opération au pré de l’assiette
Toutes vos cotations
Œuf
20,50 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 16/05, brun, Expédition, TG (plus de 73 g)
+0,02
Vache
4,63 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 13/05, de boucherie, Marché en vif, Mixte, R
+0,05
Aubergine
2,40 €/kg
Min de Nantes, le 17/05, Grossiste, France, cat. I
-0,30
Blé tendre
215,00 €/tonne
Marché français, le 15/05, éch. mai-juin, récolte 2023, Fob, Moselle, meunier
Persil
0,75 €/botte
Min de Nantes, le 17/05, Grossiste, frisé, U. E., botte
=
Beurre
6 030,00 €/tonne
Allemagne, le 15/05, plaquette 250 g
Crevette
29,00 €/kg
Rungis, le 17/05, Grossiste, biologique, grosse, aquaculture, France
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 425,00
Marché mondial, le 16/05,
-28,00

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