Les meuniers rassurent sur l’approvisionnement en farine

L’Association Nationale de la meunerie française (ANMF) a tenu à rassurer les consommateurs en affirmant être « toujours au rendez-vous pour fabriquer de la farine de qualité », selon Jean-François Loiseau, président de l’ANMF, cité dans un communiqué. « Suite aux annonces gouvernementales concernant les modalités de mise en place du nouveau confinement, l’ANMF [assure que] la farine en paquet de 1 kg reste accessible et disponible pour tous si chacun reste raisonnable dans ses achats », précise le communiqué. Les frontières intra-européennes restent ouvertes et la circulation du fret de marchandises est maintenue, ce qui permet notamment l’approvisionnement de la grande distribution en conditionnement de 1 kg. Dans le cadre du plan de relance, certains meuniers travaillent également sur des projets de nouvelles lignes d’ensachage en paquets de 1 kg sur le territoire. En revanche, le confinement impacte fortement la restauration hors domicile et une baisse des commandes de farine est à attendre sur ce marché, pourtant majeur pour les meuniers.

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