A l’occasion du Sommet de l’élevage 2023, le groupe Réussir vous emmène visiter un élevage de vaches…
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Fromage
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En France, la baisse de la collecte laitière et le bond de la consommation des ménages ont aidé à ne pas trop…
Le groupe fromager Bel lance une nouvelle marque bio : Le fromage de Margot. En plus d'être bio, la marque…
Triballat Rians, transformateur laitier dans le Grand-Est, a demandé aux éleveurs de modérer leur collecte…
Les stocks de fromages sous appellation d'origine protégée grimpent. La baisse de la collecte permet d'éviter…
Savoîcime, l’Organisme de Défense et de Gestion (ODG) des IGP
Emmental de Savoie, IGP Tomme de Savoie et IGP…
Savencia Fromage and Dairy - fromages, beurre et crème, ingrédients laitiers... - a présenté un chiffre d'…
Le chiffre d'affaires du groupe fromager Bel au premier trimestre 2020 est de 909 millions d’euros, en hausse…
Au 16 avril, des suspensions de collecte étaient recensées par les AOP laitières. Côté prix du lait, de…
Face à une baisse moyenne des commandes de 60% des fromages sous signes de qualité AOP/IGP, la filière…
Depuis le début du confinement lié au coronavirus, la demande chez Sodiaal a baissé de 25 à 80% selon les…
Le CIGC annonce la réduction de 8% des droits de fabrication de fromage AOP comté par rapport à 2019 sur les…
Les PME sont durement touchées, mais pour le reste de la filière, la situation s’aggrave notamment avec un…
La règle d'étiquetage des fromages fabriqués à la ferme puis affinés à l'extérieur de la ferme, va changer. L…
L'ODG du camembert de Normandie renonce au projet de grande AOP à deux niveaux. "L'application de la…
Les produits laitiers ont des opportunités à saisir en restauration hors foyer (RHF). Pour les produits de…
Un compromis a été trouvé au niveau de la filière, de l’amont à l’aval, sur l’étiquetage des fromages au lait…
L’ODG du camembert de Normandie retoque le nouveau cahier des charges. La guerre du camembert reprend.
Des mesures de rétorsion sont appliquées depuis l'automne dernier sur des produits européens. D'autres…
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