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Économie & société
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Économie & société
du groupe d'information Réussir.
Les mauvais chiffres des alternatives végétales aux produits laitiers en 2022
03 août 2023
Les Marches
Après des années de croissance, coup de frein sur le marché des jus végétaux et autres yaourts au soja. En…
Neuf enfants sur dix consomment du lait chaque jour
09 avril 2007
Les produits laitiers jouent un rôle majeur dans l´alimentation des enfants. Zoom sur leur niveau de…
Les fromages au lait cru se maintiennent grâce aux AOC
05 avril 2007
Les fabrications de fromages au lait cru s´érodent au fil des ans, sauf dans les AOC fromagères qui exigent l…
Au 1er avril 2006, la France comptait 97 970 exploitations laitières
30 mars 2007
En raison de l´accroissement du nombre de sociétés, la référence moyenne de livraison de lait par…
Filière Montbéliarde qualité, un plus pour les éleveurs
26 mars 2007
La filière certifiée Montbéliarde qualité permet d´apporter une plus-value aux éleveurs. Les volumes écoulés…
Les contrôles sur le bien-être débuteront au second trimestre
23 mars 2007
Les rappels à réglementation sont complètement abandonnés en 2007. Un bilan de la conditionnalité est prévu…
Au 1er avril 2006, 97 970 exploitations laitières en France
16 mars 2007
La taille des exploitations atteint désormais près de 242 000 litres, une augmentation liée à l´accroissement…
Une nouvelle AOC gruyère
09 mars 2007
Les éleveurs européens divisés sur l´avenir des quotas
01 février 2007
Comment les éleveurs européens voient-ils l´avenir de la production laitière du vieux continent ? Quelques…
Les éleveurs français pas assez productifs
26 janvier 2007
Selon Vincent Chatellier, économiste à l´Inra, l´écart qui se creuse entre la productivité des Danois et…
En Franche-Comté, le décret de l´AOC comté évolue
24 janvier 2007
En Basse-Normandie, la révision de l´AOC livarot enfin validée
22 janvier 2007
Le cahier des charges du livarot est adopté, de même que l´aire de production du camembert.
Dix fois plus de bovins biologiques en France en 2005 qu´en 1995
29 décembre 2006
Graindorge fait la chasse aux butyriques
22 décembre 2006
Le prix du lait restera-t-il plus élevé en Savoie ?
06 décembre 2006
Un prix du lait nettement au-dessus de la moyenne et une politique agricole volontariste ont permis jusqu´à…
Après 2014, mort probable des quotas laitiers
04 décembre 2006
Dans l´Union européenne à 25, la majorité des États membres est contre le maintien des quotas, a affirmé Jean…
Le nombre d´exploitations a diminué de 6,1 % en 2005
20 novembre 2006
Danone se lance dans le bio
06 novembre 2006
Pour l´Onidol, le tourteau de colza améliore la qualité des produits
03 novembre 2006
Lactalis poursuit ses achats avec Célia
01 novembre 2006
Après l´accord avec Nestlé et l´achat du fromager italien Galbani,la dernière opération de Lactalis est le…
Un pôle d´excellence rurale pour soutenir la filière laitière
30 octobre 2006
L´Ouest s´attend à de nouvelles restructurations
27 octobre 2006
La libéralisation n´est pas finie
27 septembre 2006
L´OCM lait risque de perdre encore de sa substance lors du bilan de santé de la réforme de la PAC, qui aura…
Lactalis mise sur le profil du lait standard
22 septembre 2006
Le groupe Lactalis a entamé depuis trois ans un travail de fond pour améliorer le profil en acides gras du…
Les laiteries de Charentes-Poitou misent plus sur l´optimisation des charges
18 septembre 2006
Les coopératives picto-charentaises fabriquent beaucoup de produits industriels. Pour s´adapter aux…
L´Allemagne peu perturbée par le découplage des aides
07 juillet 2006
La mise en place du découplage en 2005 a eu peu d´effets sur la filière laitière allemande, boostée par une…
Éleveurs laitiers, les Français vous aiment !
29 mai 2006
Neuf Français sur dix ont une bonne opinion des éleveurs laitiers. C´est ce que révèle un sondage effectué…
Le seuil des 100 000 fermes laitières atteint
19 avril 2006
La restructuration s´est accéléré en 2005 : - 6 % d´exploitations laitières, et + 13 100 litres de référence…
Durcissement des règles de production et communication pour le morbier
17 avril 2006
Pour les coopératives Sully et Elnor, le lait d´été plus rentable avec les nouvelles grilles de prix
04 avril 2006
Dans le Nord-Pas-de-Calais et la Picardie, les nouvelles grilles de prix du lait et les primes des…
Rendre compétitif le secteur des produits industriels
17 mars 2006
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