Élevage

Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.

Les chèvres qui poursuivent des lactations longues font souvent partie des plus fortes productrices.
Une courbe de lait atypique pour les chèvres en lactation longue
L’analyse des courbes de production laitière de chèvres en lactation longue montre que ces dernières…
La conduite alimentaire des chèvres en lactation longue doit être raisonnée sur deux points : la régularité dans la qualité et l’ajustement des apports pour limiter l’engraissement excessif.
Sept points clés pour la conduite des chèvres en lactation longue
Conduire des chèvres en lactation longue, surtout si elles représentent une proportion…
Les éleveurs caprins ont commencé à intégrer la conduite en lactation longue dans les années 1990.
Les lactations longues, un outil de maîtrise de la conduite du troupeau caprin
Les lactations longues sont en progression dans les troupeaux caprins français, quelle que soit leur taille.…
Un chiot né dans une bergerie sera mieux imprégné de l'espèce à protéger qu'un autre.
Les sept points pour choisir le bon chien de protection
L’achat d’un chien de protection n’est pas anodin, et comme pour tout autre animal, il est nécessaire de…
Le chien de protection va s'interposer entre l'intrus et le troupeau. Il va alors évaluer la menace que représente l'intrus et adaptera son comportement en fonction.
Les missions du chien de protection de troupeau
Le rôle du chien de protection est d’assurer la sécurité du troupeau face aux agresseurs externes (loups,…
Un chiot qui arrive sur une ferme n’a aucune notion des dangers qui le guettent, il faut le protéger.
Les clés pour réussir l’arrivée du chiot de conduite de troupeau caprin
Conseils pour le choix et l'éducation d'un chien de conduite avec l'association française du Border Collie.
L'objectif est que les chevrettes atteignent 50 % de leur poids adulte à la reproduction.
Optimiser le coût d’élevage des chevrettes
Pesée des animaux, ambiance du bâtiment, allotement, achat groupé de poudre de lait… font partie des facteurs…
À Saurais dans les Deux-Sèvres, Nathalie Maudet élève un peu plus de 400 chèvres et 35 mères parthenaises sur 70 hectares.
« Améliorer l'autonomie alimentaire de notre élevage caprin malgré un chargement important »
Dans les Deux-Sèvres, Nathalie Maudet vise plus d’autonomie alimentaire tout en augmentant la production…
En faisant un bilan partiel, l'éleveur peut estimer les coûts et gains engendrés par l'introduction d'une nouvelle pratique, telle que l'affouragement en vert pour améliorer son autonomie protéique.
Accélérer sur l’autonomie protéique en élevage caprin
Atteindre 75 % d’autonomie protéique en moyenne dans les élevages caprins est possible, mais doit être…
Le prix trèfle d'or a été remis aux trois associés de l’EARL La Rabinière dans l’Indre-et-Loire pour leur démarche d'autonomie alimentaire.
« Nous conjuguons productivité et autonomie sur notre élevage caprin bio »
Dans l’Indre-et-Loire, l’EARL La Rabinière cultive autonomie alimentaire et performances technico-…
Suivez la journée caprine du Salon de l'Agriculture 2023 en direct
Suivez la journée caprine du Salon de l'Agriculture 2023 en direct
Le Salon de l'agriculture de Paris retransmet les animations de la journée caprine sur le ring ovin du…
Sécheresse : les cultures vont commencer à souffrir
Grandes Cultures
L’absence de pluviométrie pendant plus d’un mois va avoir des conséquences sur les cultures, en particulier…
« On a un confort de travail, la ferme tourne, fait part Odile Robin, aux côtés de son mari Bob. On se dégage largement un Smic chacun. »
Du lait et du fromage de chèvre sous l’Équateur
Le Petit Chèvre de Montsinéry est la seule ferme en Guyane française à produire du lait de chèvres.…
Marine et David Chataignon sont à la tête de la ferme du Moulin des chartreux, au cœur du parc naturel régional du Pilat.
« Le confort, véritable allié de la rentabilité de notre élevage caprin »
Chez les Chataignon, à Sainte-Croix-en-Jarez dans la Loire, l’agriculture est une affaire de famille.…
Gwenaëlle et Julien Ravon et leurs quatre enfants, Pierre-Louis, Valentin, Eulalie et Baptistin, sont installés à Saint-Mathurin en Vendée depuis 2011 avec leurs 110 chèvres poitevines. Un projet atypique mais cohérent.
« La poitevine apporte une plus-value à nos fromages »
À Saint-Mathurin en Vendée, La Ferme du Cap’Vert limite les charges et valorise bien le lait de ses 110…
La recherche de nouvelles découpes pour une meilleure valorisation de la viande de chevreau a fait l'objet de nombreux essais, avec à la fin une bonne satisfaction lors des tests consommateurs.
Renouveler l’offre en viande de chevreau
Le mode de présentation de la viande caprine auprès des consommateurs constitue l’un des leviers d’…
Que ce soit pour valoriser un bâtiment, rentabiliser une louve ou utiliser du lait non commercialisable, les motivations à l'engraissement à la ferme sont nombreuses... les freins aussi !
Pourquoi engraisser les chevreaux à la ferme ?
Afin de faire un état des lieux et d’analyser freins et motivations à l’engraissement des chevreaux à la…
Les chevreaux croisés alpins-boers et alpins purs ont montré une croissance similaire pour les deux lots avec un gain de poids vif de 13,3 kg et un GMQ naissance-abattage de 260 g/j sur 52 j, pour un poids moyen à l’abattage très proche, de l’ordre de 18 kg.
Quel itinéraire technique adopter pour l’engraissement des chevreaux ?
Alimentation des mères, aliments d’allaitement, croisements… ValCabri a permis de tester différentes…
Pour les producteurs qui commercialisent la viande de cheveau en circuit court, la rentabilité de l'atelier d'engraissement n'est assurée que si le prix de vente est suffisamment élevé par rapport aux charges engagées.
Est-ce rentable d’engraisser des chevreaux à la ferme ?
Pour les ateliers d’engraissement à la ferme en circuit court, le prix de vente n’est souvent pas suffisant…
Itinéraire technique, intérêt ounon de croisements, rentabilité,freins et motivations... tous ceséléments ont été étudiés parle projet ValCabri achevé fi n2022, donnant ainsi des clés auxéleveurs sur l’engraissement deschevreaux à la ferme.
Les clés de l'engraissement des chevreaux à la ferme
En France, la production de viande caprine est dans la plupart des cas considérée comme un coproduit du lait…
La douceur hivernale en grandes cultures provoque des excès de végétation
Grandes Cultures
« Vague de chaleur hivernale », « faux printemps », malgré le retour de températures…
« Je ne suis pas éleveur avec mon troupeau, on est une famille. La meilleure école c’est d’être avec les bêtes, de connaître leur cycle et le territoire et de toujours rester humble », expose David Bertelli, jeune installé dans l'Aude avec 50 chèvres du Rove.
Quand tout un village de l’Aude facilite une installation caprine
À 38 ans, David Bertelli vient de s’installer sur un fermage communal à Paziols-des-Corbières (Aude) avec…
Pauline Duchesne et Ludovic Desphelippon allient rigueur et passion. Le couple élève 520 chèvres en AOP Sainte-Maure de Touraine, à Semblançay (Indre-et-Loire).
« Nous avons investi dans notre élevage caprin pour le confort de travail »
Pauline Duchesne et Ludovic Desphelippon élèvent 520 chèvres à Semblançay, en zone AOP Sainte-Maure de…
L'isolation de la chèvrerie en 2018 et l'installation de translucides perforés ont permis d'améliorer l'ambiance pour les chèvres et les associés de la chèvrerie de la Trufière à Chissey-lès-Mâcons, en Saône et Loire, Sylvain Chopin, Marie-Émilie Robin (absente sur la photo) et Bérénice Claude.
« Sur notre élevage de chèvres, nous accordons les cycles de production »
La chèvrerie de la Trufière tire le meilleur parti de son environnement et a investi pour réduire sa…
L'enquête révèle que 84 % des 288 répondants ont affirmé être confrontés à des effets négatifs des fortes chaleurs sur les fabrications fromagères.
Coup de chaud sur la transformation fermière du lait de chèvre
Maintien des températures dans la fromagerie, difficultés de fabrication… L’incidence du changement…
Isolation du toit, ouvertures latérales, curage fréquent, abreuvoirs en nombre... L'adaptation des chèvreries à la chaleur est indispensable dès leur conception.
Des chèvreries adaptées (aussi) pour l’été
Isolation et ventilation des bâtiments sont clés dans la gestion des fortes chaleurs, avec des…
Comment choisir son fournisseur d’électricité pour son exploitation agricole
Volailles
Signer un nouveau contrat de fourniture d’énergie électrique ne s’improvise pas et ne se décide pas dans l’…
Dossier changement climatique : Quelle période de reproduction pour chèvres et boucs face aux épisodes de chaleur ?
Quelle que soit la période, les résultats de reproduction peuvent varier en raison des fortes chaleurs.…
Isolation, ouvertures latérales, abreuvoirs... les bâtiments doivent eux aussi s'adapter aux périodes de fortes chaleurs pour assurer le bien-être des animaux et des éleveurs.
Dossier changement climatique : quelles conduites d’élevage caprin demain ?
Ces dernières années ont été marquées par des aléas climatiques de grande ampleur. Le manque d’eau se fait…
Sur la commune de Selles-Sur-Cher, Vincent et Marie-Frédérique Péré ont reconstruit un bel outil de travail après l'incendie, permettant d'élever plus de chèvres, avec une pénibilité réduite.
« À la suite de l'incendie de la chèvrerie, nous avons reconstruit et augmenté l’effectif »
Installé depuis près de quatre ans dans le Loir-et-Cher, Vincent Péré a dû revoir ses projets après l’…

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