Séchage en grange, maïs et méteil assurent 100 % d’autonomie pour 200 chèvres
Christophe et Nathalie Favard élèvent 200 alpines à Romagne, dans la Vienne. Installés sur la ferme familiale en 1998, ils ont tout de suite eu la volonté de « nourrir les chèvres avec les terres et les terres avec les chèvres ».
Objectif tenu pour Christophe et Nathalie Favard, avec une autonomie fourragère et protéique à 100 % et un coût alimentaire à 144 euros par chèvre, les seuls achats de l’exploitation sont la paille (25 % des besoins), le sel, et la poudre de lait pour les chevrettes. « L’histoire de notre exploitation nous a aussi amenés à cette autonomie. Nous avons peu de leviers sur le produit lait à cause d’un problème géobiologique, alors nous travaillons sur les charges pour les réduire au maximum », explique d’emblée l’éleveur. La production moyenne du troupeau est de 650 kg de lait par chèvre (750 kg avant problème géobiologique avec la même ration) et environ 20 % du lait est transformé à la ferme.
Sur les 60 hectares de SAU de l’exploitation, 42 sont utilisés pour nourrir le troupeau : 25 ha de prairies, 12 ha de méteils, 4 ha de maïs et 1 ha de betteraves. Le reste des surfaces produit des cultures de vente : 8 ha de blé, 5 ha de pois vert et 4 ha de tournesol.
