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bovins-viande

La délicate mise en place de l´immunité
La délicate mise en place de l´immunité
Selon le type de strongles rencontré par les animaux, l´immunité met un temps plus ou moins long à s´…
Trois grandes familles de produits anti-strongles
Trois grandes familles de produits anti-strongles
Trois grands groupes de strongylicides sont présents sur le marché qui se distinguent par le mode d´action…
Dans la Loire, une cabane à veaux itinérante
Dans la Loire, une cabane à veaux itinérante
Deux roues, du fer, du bois et de la tôle sont les éléments de base retenus par trois éleveurs de la Loire…
La vapeur d´eau efficace en cas de cryptosporidies
La vapeur d´eau efficace en cas de cryptosporidies
La désinfection à la vapeur d´eau permet de réduire le nombre de veaux de trois semaines infestés par les…
Nettoyer, laver et désinfecter les bâtiments avec rigueur
Nettoyer, laver et désinfecter les bâtiments avec rigueur
Peu pratiquée car fastidieuse, la désinfection des bâtiments d´élevage fait partie de la prévention des…
La Hereford a séduit une quarantaine d´éleveurs français
La Hereford a séduit une quarantaine d´éleveurs français
Adaptée à des systèmes d´élevage très extensifs, la race hereford fournit une viande précoce et persillée.
Exemple d´une alimentation en eau sur 1500 hectares
Exemple d´une alimentation en eau sur 1500 hectares
200 mères Aubracs, 1500 ha. Au Gaec des Aubracs, dans le Gard, abreuver les bovins au champ représente chaque…
Au pâturage, abreuver sans se fatiguer
Au pâturage, abreuver sans se fatiguer
Pour l´abreuvement des bovins au champ, l´idéal est le bacà niveau constant, là où le parcellaire le permet.…
Pour ouvrir les cornadis sans effort, un petit chariot sur roue à partir d´un cric
Pour ouvrir les cornadis sans effort, un petit chariot sur roue à partir d´un cric
Cet outil fait maison permet à une personne seule d´ouvrir facilement les cornadis. Il est réglable en…
Dans l´Indre, des Limousines aux « Sabots d´or »
Dans l´Indre, des Limousines aux « Sabots d´or »
A Palluau dans l´Indre, Roger et Vincent Benoît conduisent un troupeau d´une centaine de Limousines récemment…
En Saône-et-Loire, un parc mobile «fait maison»
En Saône-et-Loire, un parc mobile «fait maison»
Michel Laurent, éleveur en Saône-et-Loire, a conçu un parc de contention mobile. Ce qui lui permet de…
Des carcasses plus lourdes face à un prix du kilo plus bas
Des carcasses plus lourdes face à un prix du kilo plus bas
L´augmentation du poids des carcasses permet de compenser la baisse du prix au kilo. Mais l´évolution du…
Le plein air ne pénalise pas la pousse de l´herbe
Le plein air ne pénalise pas la pousse de l´herbe
Au Gaec Martinot dans la Creuse, les vaches charolaises et les brebis Texel passent tout l´hiver au grand air…
Privilégier le pâturage de printemps
Privilégier le pâturage de printemps
Illustration à l´EARL Maupas dans le Maine-et-Loire : on jongle entre les lots et les parcelles pour profiter…
Pays de la Loire et Deux-Sèvres, préparer le printemps à l´automne puis en mars
Pays de la Loire et Deux-Sèvres, préparer le printemps à l´automne puis en mars
Avec une sécheresse estivale et 1,6 UGB/ha SFP, les naisseurs-engraisseurs de l´Ouest donnent la priorité aux…
Limousin et Pays de la Loire, les pratiques divergent en plein air
Limousin et Pays de la Loire, les pratiques divergent en plein air
Une enquête auprès d´éleveurs pratiquant le plein air dans le Limousin et les Pays de la Loire a mis en…
Le déprimage pour améliorer la qualité des fourrages
Le déprimage pour améliorer la qualité des fourrages
Le pâturage précoce des surfaces destinées à la fauche est une pratique très courante dans les systèmes…
Petits conseils pratiques
Petits conseils pratiques
L´altitude, la précocité de la pousse de l´herbe, la portance des sols ainsi que l´état des stocks fourragers…
Au moment de la mise à l´herbe, prévoir et organiser la campagne d´herbe
Au moment de la mise à l´herbe, prévoir et organiser la campagne d´herbe
L´herbe est la matière première alimentaire de base pour tout élevage allaitant. Tout bon éleveur doit donc…
Gagner en temps et en qualité de fourrage
Gagner en temps et en qualité de fourrage
La presse enrubanneuse permet d´effectuer deux opérations en une et donc de gagner en temps de travail. La…
Un atout pour produire de la viande jeune
Un atout pour produire de la viande jeune
Produire des taurillons de moins d´un an correctement finis demande une certaine rigueur sur le plan…
Des boufs charolaisde 34 mois bien valorisés
Des boufs charolaisde 34 mois bien valorisés
Dans la Somme, Janine et Jean Dacheux valorisent leurs vingt hectares de prairies naturelles avec un troupeau…
Distribuer la ration des vaches plus simplement
Distribuer la ration des vaches plus simplement
Plusieurs essais ont été menés pour étudier la possibilité de simplifier le travail de distribution des…
Les micro-organismes remanient les acides gras de la ration
Les micro-organismes remanient les acides gras de la ration
La quantité et la composition des acides gras dans les tissus du bovin peuvent être sensiblement modifiés par…
Le bovin et les micro-organismes vivent en symbiose
Le bovin et les micro-organismes vivent en symbiose
Grâce aux micro-organismes de leur rumen, les bovins peuvent tirer leur énergie de la cellulose, qu´ils…
L´acidité du rumen arbitre les fermentations
L´acidité du rumen arbitre les fermentations
Les fermentations microbiennes sont très variables. Elles dépendent de la vitesse de fermentation des…
Satisfaire les besoins des micro-organismes du rumen
Satisfaire les besoins des micro-organismes du rumen
L´équilibre entre les différentes espèces microbiennes du rumen permet d´avoir des animaux en bonne santé et…
« Sélectionner en fonction d´objectifs économiques »
« Sélectionner en fonction d´objectifs économiques »
En retraite depuis le 31 décembre, Michel Azan, ancien directeur de Midatest, souligne son attachement aux…
Les « poids lourds » remis en question
Les « poids lourds » remis en question
La maîtrise des poids de carcasse est évoquée à plusieurs reprises dans le rapport. Il y est rappelé que les…
L´Inao, le garant des AOC
L´Inao, le garant des AOC
L´Institut national des appellations d´origine est un établissement public à caractère administratif qui…
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