Un jeune agriculteur du Cantal finaliste d’un concours national, le vote ouvert jusqu’au 7 septembre

Ancien conducteur du train Clermont-Paris, devenu éleveur de porcs en plein air à Saint-Bonnet-de-Salers, Camille Engledow figure parmi les trois finalistes de la catégorie “Diversification” du concours national Graines d’Agriculteurs. Le public peut voter jusqu’au 7 septembre pour le candidat en cliquant ici.

Changer de vie pour construire un projet agricole atypique. C’est le pari qu’a fait Camille Engledow lorsqu’il a quitté son métier de conducteur de train pour s’installer à Saint-Bonnet-de-Salers avec sa compagne, Ambre. Le couple reprend une exploitation porcine en décembre 2021, après avoir découvert la ferme… sur Le Bon Coin. Quatre ans plus tard, leur parcours vient d’être retenu parmi les quinze finalistes nationaux du concours national Graines d’Agriculteurs.

Un concours national pour les jeunes agriculteurs

Organisé par Terres innovantes, le fonds de dotation du syndicat des Jeunes agriculteurs, en lien notamment avec le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, ce concours récompense chaque année des agriculteurs récemment installés. L’édition 2026 distingue des projets dans cinq catégories. Outre la diversification, on trouve aussi l’agriculture durable, la biodiversité, l’installation et les territoires.

Des porcs élevés en plein air à Saint-Bonnet-de-Salers

À la Ferme Al Païs, le jeune agriculteur a profondément transformé l’exploitation reprise. Les porcs sont désormais élevés en plein air, la commercialisation a été recentrée sur les circuits courts et la vente directe, et une activité de “traiteur 100 % local” s’est développée au point de devenir, durant l’été, le principal moteur économique de la ferme.

L’été, l’activité traiteur représente près de 70 % de notre chiffre d’affaires.” Camille Engledow, candidat Graines d'agriculteurs dans la catégorie Diversification.

Cette diversification n’est pas seulement une stratégie commerciale. Elle répond à une volonté de valoriser l’intégralité de la production et de recréer un lien direct avec les consommateurs. Plateaux de charcuterie, repas de mariage, marchés de producteurs ou boutique à la ferme : chaque activité complète les autres, dans un modèle où la transformation occupe une place centrale.

Avec très peu de foncier, le couple a construit un fonctionnement original qu’il résume avec humour par une formule qui lui ressemble : “Nous sommes des agriculteurs sans tracteur.” L’aliment n’est pas produit, mais certaines tâches sont réalisées avec les voisins, et l’exploitation fonctionne autour d’une micro-filière porcine entièrement tournée vers la qualité et la proximité.

Le vote ouvert jusqu’au 7 septembre

Amateur de challenges, Camille Engledow n’en est pas à son premier concours. Il a décroché, cette année encore, deux premiers prix aux Fermiers d’Or sur le Sommet de l’élevage, pour son saucisson et ses rillettes, après avoir été récompensé précédemment pour son pâté de campagne.

Mais cette finale nationale représente un tout autre enjeu. Les lauréats recevront chacun une dotation de 3 000 € pour poursuivre le développement de leur exploitation. Au-delà de l’aide financière, le jeune éleveur voit surtout dans cette sélection une occasion de mettre en lumière un modèle agricole différent.

Nous sommes des agriculteurs sans tracteur (...) Ce n’est pas obligé d’être gros pour exister.” Camille Engledow, jeune installé près de Salers.

Une conviction forgée depuis son installation, et qui pourrait trouver un écho bien au-delà du Cantal… si les internautes décident de lui apporter leur soutien.

Le public peut voter jusqu’au 7 septembre sur la plateforme du concours national Graines d’Agriculteurs : https://graines-agriculteurs.fr/
Il suffit de laisser son adresse mail sur le site, puis de sélectionner Camille Engledow dans la catégorie Diversification. Un vote est autorisé par jour et par personne pendant toute la durée du concours. Les résultats ne seront dévoilés que lors de la remise des prix organisée le 23 septembre à Paris.