Au salon de la franchise

Belchicken expose ses ambitions en France

Dans un décor chatoyant aux accents d’Europe de l’est, la chaîne de restauration rapide belge Belchicken a présenté son concept aux visiteurs de son stand au salon de la Franchise à Paris (du 20 au 23 mars à la Porte de Versailles à Paris) ; un stand à l’image de ses 40 restaurants en Belgique, de ses 5 établissements en Allemagne et de son premier en France, ouvert à Lille en janvier 2022. En France, Belchicken se donne cinq ans pour arriver à 250 établissements, sans distinction de région ni d’emplacement.

Au moins pour un million d’euros de poulet par mois

« Nous enregistrons la deuxième croissance des chaînes de restauration en Belgique, après Quick», affirme le responsable du développement. « Le retour sur investissement est beaucoup plus élevé qu’à la concurrence », a-t-il vanté. Les restaurants font au moins 150 m2 et demandent 80 000 euros d’apport personnel. Le poulet, « d’origine UE », est coupé et mariné dans son pays d’origine. Il est livré surgelé aux restaurants où il est à nouveau mariné, enrobé et frit. Belchicken déclare acheter pour plus d’un million d’euros de poulet par mois.