Philipp Beckove est l’un des premiers éleveurs de porcs allemand à intégrer la démarche Initiative Tierwohl (…
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Marchés
Comme en avril, la cotation de Plérin a fait une nouvelle pause en juin, dans une tendance de fond à la …
La ferme dans le verger (1) organise chaque année un marché à la ferme. Ce rendez-vous de juin est un temps…
Des mouvements se sont opérés en 2018 chez les transformateurs de viande porcine en Bretagne. Débouchés,…
L’entreprise Jean Hénaff a annoncé vouloir s’approvisionner à 100 % en viande sous signe de qualité d’ici…
En Ille-et-Vilaine, Frédéric est ravi d’avoir réalisé une étude de marché avant de se lancer dans la vente de…
Après la pause des jours fériés, les cours ont à nouveau repris leur progression, mais à un rythme nettement…
En 2019, la production porcine européenne devrait se stabiliser, alors qu’en France elle augmenterait à…
Le groupe coopératif basé au Pays Basque développe une offre premium de qualité de viande avec des porcs…
Le salaisonnier isérois n’utilise plus le salpêtre pour fabriquer ses jambons crus. L’objectif est de mieux…
Aux côtés d’un porc conventionnel de qualité qui représente la majorité de ses volumes, Fipso développe des…
En 2018, la coopérative Cirhyo basée à Montluçon, dans l’Allier, a commercialisé 1,3 million de porcs…
En cumul sur les deux premiers mois de l’année, les exportations européennes de porc ont dépassé 709 000 …
Les acteurs de la filière viande déplorent la réticence de la grande distribution à augmenter les prix des…
Le secteur de l’alimentation animale biologique bénéficie d’une croissance importante. Mais la production…
Bientôt sept références bio de la célèbre marque bretonne seront proposées en GMS. Hénaff reste fidèle à sa…
Cooperl vient de signer un contrat de livraison de porcs d’un genre nouveau pour approvisionner en viande…
À l’assemblée générale de l’Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (UGPVB), le projet d’…
La viande de Coduno (abréviation de Cochon du Nord) est vendue aux grandes surfaces du nord de la France par…
L’IGP jambon de Bayonne créée il y a vingt ans doit faire face à de nouveaux défis, notamment pour tenir…
La marque collective Origine montagne est assez exemplaire de la capacité d’une filière à créer de la valeur…
Selon un récent rapport américain, l’ensemble des grands élevages chinois produit désormais plus de porcs que…
Patrick Grandpierre, éleveur de porcs et Bernard Bouilliard, céréalier, travaillent ensemble depuis les …
Depuis le 1 janvier 2018, le rapprochement des groupements CAM 53 et Terrena est abouti. C’est désormais…
La coopérative lamballaise Le Gouessant veut capitaliser avec sa marque Terre de Breizh sur le rapprochement…
Les éleveurs du Gaec de la Passerelle ont été les premiers adhérents Cooperl à ouvrir un magasin de vente à…
En France, les achats de porc frais sont particulièrement touchés. La part de ménages acheteurs diminue tout…
Les éleveurs de Capelin viennent d‘être reconnus « Groupement d’intérêt économique et environnemental ». Un…
La journée technique organisée à Rennes par l’Ifip a mis en évidence les attentes des salaisonniers en termes…
Après avoir enregistré une progression importante jusqu'en 2007, la production de porcs label rouge s'est…
Le Jambon Noir du Périgord est une marque créée par 35 éleveurs du groupement Périgord Porc et le Saloir du…
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