« TechCare » (Integrating innovative TECHnologies along the value Chain to improve small ruminant…
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Viande
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Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Les rencontres Made in Viande se tiendront du 24 au 31 mai. Pour une cinquantaine d'éleveurs ovins, c'…
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Chargée de la politique d’élevage à la FAO, l’ingénieure agronome et docteur en agro-écosystème Anne Mottet…
Après une année 2020 tumultueuse avec le confinement juste avant la fête catholique, la filière viande d’…
Les Marches
Jean-Philippe Trébillon, Chef du bureau des viandes et des productions animales spécialisées au …
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Entre pression environnementale et changement sociétal, le marché de la viande pourrait être malmené dans l’…
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Des chercheurs allemands ont calculé le coût carbone de certaines catégories de produits carnés, laitiers et…
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Le 1er janvier dernier, Culture Viande et Fedev ont fusionné. Le nouveau syndicat des industries des…
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Dans les abattoirs en France, tout est réglementé et contrôlé pour assurer la protection des animaux jusqu’à…
L’élevage tricolore n’aurait rien gagné des accords, en cours de négociation, avec l’Australie et la Nouvelle…
Alors qu’Interbev présente les résultats positifs de son enquête sur la consommation de viande bio, l’Itab…
L’abattoir de la Vienne, spécialisé dans la viande ovine, a racheté la société Pierrepont & Fils, leader…
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La traditionnelle opération « Novembre, mois des produits tripiers », prend ses marques, sur le net…
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Des acides aminés pour faire le plein de protéines, des vitamines et des minéraux, voilà ce que la viande…
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Lors de sa conférence de presse annuelle, le syndicat Culture Viande est revenu sur le bilan d’une année 2020…
La grande majorité des amateurs de viande d’agneau et des bouchers interrogés considère que l’agneau produit…
À Paris, Aix-en-Provence ou Nantes, le goût bien particulier de la viande d’agneau reste le critère le plus…
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Dans un contexte de diminution de la consommation de viande, l’agneau français ne baisse pas les bras. À l’…
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