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Omnivores à 74 %, les Français sont encore 98 % à consommer de la viande

Une large diversité des habitudes de consommation de la viande chez les Français.
Une large diversité des habitudes de consommation de la viande chez les Français.

Les Français se tournent vers une diminution de la consommation de viande accompagnée d’une flexibilité des régimes, comme le montre l’étude de FranceAgriMer réalisée fin 2020 et publiée en mars 2021, qui portait sur les habitudes alimentaires autour de la viande.

Il en ressort que 74 % des Français se considèrent comme omnivores, contre 24 % comme flexitariens (limitant volontairement leur consommation de viande) et 2 % ne consomment pas de viande. Cependant, 15 % d’entre eux songent à suivre des régimes plus restrictifs en viande, la tendance inverse étant très faible.

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