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volailles

 © DR
Schär veut asseoir son leadership sur le sans gluten bio
La marque du sans gluten Schär innove avec une gamme bio sur le marché français avant de se déployer dans d’…
Puget lance trois références d'olives de table. © DR
Puget se lance dans l’olive fraîche et les tartinables
La marque d’huile d’olive de Lesieur investit le rayon frais sur le marché de l’apéritif. Elle compte s’…
 © Emmanuel Pain / EVEN
L’incertain scénario de la reprise vu par Even Distribution
La filiale du groupe coopératif se prépare à une reprise progressive de l’activité restauration à compter du…
Frédérique Lehoux
Les solutions offertes par l'industrie, selon Geco Food Service
L’association des fournisseurs de la restauration hors domicile voit se transformer la demande en…
La remise des commandes à emporter se fait sans contact dans un sac fermé. © DR
Après la crise, KFC rouvre la vente à emporter
Depuis le 11 mai, KFC a remis en marche son service de vente à emporter après avoir adapté ses…
 © Syda Productions - ...
La restauration chaînée redémarre sur de nouvelles bases
Avec un mode de fonctionnement fortement changé de celui d’avant le coronavirus, les chaînes de restauration…
Quand la distanciation physique de 1 mètre n'était pas possible, Sveltic a imposé le port de la visière en plus de la charlotte et du masque. © Sveltic
Le quotidien de deux unités d’Agromousquetaires
Comment deux unités industrielles du groupe Agromousquetaires, Sveltic et Les Délices du Val Plessis ont-…
Xavier Terlet, codirigeant de Protéines XTC. © DR
« Sachez innover avec un prix inférieur »
Xavier Terlet, codirigeant de Protéines XTC, conseille aux industriels de l’agroalimentaire d’innover…
Les modes de courses alternatifs devraient perdurer après la pandémie de Covid-19. © DR
Consommer mieux mais à un prix accessible
Les Français vont surveiller de près leurs assiettes. Les enjeux tels que le bio ou le local seront…
Visuel et compréhensible par tous, le Packscore pourrait être apposé à côté du Nutri-Score. © DR
Le Packscore évalue l’emballage alimentaire
Le système de notation Packscore qui évalue la qualité environnementale et la sécurité sanitaire des…
Evolution des cours des principales céréales
Léger recul du blé tendre malgré le déficit hydrique
Alors que le déconfinement commence à doper certains cours de matières premières, le manque de demande…
Evolution des cours du colza
Les cours du colza profitent de l’embellie de l’or noir
Le déconfinement favorise la reprise des activités économiques un peu partout dans le monde. Le colza en…
evolution des cours du beurre et de la poudre de lait écrémé
Beurre, poudre : les indicateurs passent à l’orange
Après s’être fortement dépréciés en deux mois, les cours des ingrédients laitiers semblent se stabiliser. Une…
Catherine Chapalain, directrice générale de l'Ania. © DR
« Des entreprises sont en très grande difficulté », selon l’Ania
Si nombre d’usines agroalimentaires sont passées aux 3x8 et au travail le week-end pour nourrir les Français…
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