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volailles

Production et exportations en 2023
comparées à la moyenne 2010-2012
Les projections encourageantes de la Commission européenne
La Commission européenne a délivré son rapport annuel des perspectives à 10 ans du marché agricole européen.…
L'AOP fourme de Montbrison
Une méthode pour décrire le goût d’un fromage de terroir
Dans le cadre du Réseau mixte technologique (RMT) Fromages de Terroirs, une méthode permettant de décrire le…
L’exposition «FILLESAFROMAGES»
aura lieu du 7 février au
26 avril 2014 à la Milk Factory,
5, rue Paul Bert - Paris 11è
« Marier l’univers du glamour et celui des fromages »
Le « Cercle Officiel des Filles à Fromages Et plus si affinités », COFFE, est à sa 1600è adhésion. Sa genèse…
Le saint-marcellin se présente sous
a forme d’un cylindre à bords arrondis,
d’un diamètre de 65 à 80 mm, de 20
à 25 mm d’épaisseur et pesant au
minimum 80 g.
Second intervenant sur le marché du saint-marcellin
La Fromagerie du Dauphiné mise sur l’IGP saint-marcellin pour son développement au sein des Fromageries de l’…
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