Aller au contenu principal

Stratégie
Un succès surprise pour le lait de Lozère

Créé il y a quinze ans par la Laiterie Rissoan, le lait de Lozère connaît un succès grandissant auprès des consommateurs. L’entreprise envisage de déménager pour répondre aux nouveaux marchés.

Le lait de Lozère s'écoule aujourd'hui à plus de 1,5 million de bouteilles par an.
© DR

Au départ, le lait de Lozère n’a pas été créé pour devenir une star du rayon crémerie des grandes surfaces ! « Il y a quinze ans, on a lancé du lait en brique pour passer notre surplus. On a eu l’idée de l’appeler “de Lozère” pour faire référence au terroir, mais on ne pensait pas que cela se développerait aussi vite ! » rappelle Claude Sepchat, le directeur du site de la laiterie Rissoan qui est propriétaire de la marque lait de Lozère.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

Avril
Le groupe Avril victime d'une cyberattaque [mis à jour]
Le groupe Avril a été victime d'une cyberattaque le 3 novembre. Toutes les entités sont touchées.
Egalim 2 : le décret fixant les produits alimentaires concernés par la transparence est paru
A la suite de la promulgation de la loi Egalim 2 le 18 octobre dernier, le décret déterminant le champ d’application des produits…
Les sites Arrivé en Vendée en grève
Les sites Arrivé Maître Coq en vendée se mettent en grève, ce 4 novembre, à l’appel en intersyndicale de la CFDT, accompagnée de…
A quoi peut-on s’attendre sur le marché du porc en 2022 ?
Cours bas et coûts de production en hausse, les prévisions de l'Ifip sont peu optimistes pour la filière porcine.
Viande : seulement 2 % des Français n’en mangent pas
Afin de mieux suivre les évolutions des nouveaux régimes alimentaires excluant plus ou moins la viande, FranceAgriMer se dote d’…
[MàJ] Viande bovine : exportations records du Brésil vers la Chine malgré un embargo
Les achats de viande bovine brésilienne par la Chine en septembre ont atteint des records, mais ils devraient rapidement s'…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio