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Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Priorité à la sécurité sanitaire pour le centenaire Pochat & Fils
Touchée l’an dernier par des rappels liés à une contamination de Escherichia coli, et alors que le lait cru…
Nouveau bond des achats chinois de produits laitiers
Dans un contexte de disponibilités mondiales assez resserrées, les achats chinois de produits laitiers se…
Fromage : la tendance s’inverse en 2018
Après plusieurs années de progression, les achats de fromages ont reculé en volume en 2018, notamment dans…
La consommation de lait a encore chuté
Les Français ont bu 2,9 milliards de litres de lait en 2018, un volume en recul de 3,3 % par rapport à…
Pas assez de lait pour une fin d’année sereine
L’approvisionnement en lait de chèvre reste insuffisant et ne permet pas à l’industrie de répondre aisément à…
La fromagerie Chevenet étend son savoir-faire
Après avoir investi dans son élevage et ses laiteries, le fromager bourguignon démarre une production de…
Pots de yaourt cherchent filières de recyclage
Les pots de yaourt sont constitués pour 75 % d’entre eux de polystyrène, une résine plastique recyclable…
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