Aller au contenu principal

Produits laitiers : le Royaume-Uni déficitaire

Le Royaume-Uni est déficitaire tant en matière grasse qu’en protéines laitières, estime AHDB Dairy. En 2018, notre voisin n’était autosuffisant qu’à 87 % pour la matière grasse et qu’à 89 % pour la protéine. C’est surtout du fromage que nos voisins importent. Le Royaume-Uni a aussi acheté 33 000 tonnes de beurre de plus qu’il n’en a exporté en 2018, affichant donc un déficit qui tend à se creuser en termes de volume. En valeur, le déficit tend encore plus à se creuser au vu du mouvement des taux de change. Dans le cas d’un Brexit no-deal, pour produire ces 33 000 tonnes de beurre qui vont manquer sur le marché anglais, le pays devrait collecter 675 millions de litres de lait supplémentaires. Mais leur transformation en beurre (si tant est que les capacités industrielles sont au rendez-vous) alourdirait le marché britannique de poudre de lait écrémé. Poudre qu’actuellement le Royaume-Uni exporte, notamment à 70 % vers l’Union. Sans accord, cette poudre serait soumise à des droits de douane (de 118 à 131 €/100 kg) et ne serait donc plus du tout compétitive dans l’Union. De plus, selon les propositions du gouvernement, les droits de douane seraient nuls sur les importations de poudre ! De quoi imaginer une chute des prix de la poudre qui ne rendrait plus la fabrication de beurre intéressante. Dans ce cas, les industriels britanniques pourraient plutôt décider d’importer de la crème pour fabriquer ce beurre manquant. Avec le report du Brexit, ils ont encore quelques mois pour s’adapter.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio